venerdì 22 ottobre 2010

Fusilli con zucchine e provolone

E dopo il sole di ieri.. Roma è sprofondata nuovamente in un cielo grigio e minaccioso di pioggia! l'unica cosa positiva è che siamo alle soglie del week-end.. e non è poco!!!!! :-D

Questa è stata la pasta che ho cucinato ieri sera.. molto veloce... molto semplice... molto gustosa!

Buon fine settimana!!!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 fusilli
3 zucchine
cipolla
4 fette di provolone (quelle confezionate già tagliate)
olio extravergine di oliva
dado granulare senza glutammato
pepe bianco
prezzemolo
parmigiano

Preparazione:
In una padella fate saltare nell'olio qualche minuto la cipolla sminuzzata e le zucchine tagliate a mezzaluna. Unite 2 cucchiaini di dado granulare, 1/2 bicchere di acqua calda, un pò di prezzemolo tritato ed una spolverata di pepe bianco. Fate cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti o finchè le zucchine non saranno cotte. Scolate la pasta al dente (tenendo da parte 1 mestolo di acqua di cottura), amalgamatela alle zucchine, fate saltare a fuoco vivo unendo anche il provolone tagliato a pezzettini finchè quest'ultimo non sarà completamente sciolto (se si asciuga troppo unite un pò di acqua di cottura della pasta). Servite spolverizzando di parmigiano a piacere.

26 commenti:

  1. Sai che non ricordo se ho mai tirato le zucchine con la cipolla?????
    M'hai messo una curiosità...

    qui invece ancora sole!!! incrocio le dita (shhhhhh forse vado a farmi un bagnetto...al mare ^_*)
    Baci

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  2. Qui è una bella giornata anche oggi ma credo durerà per poco. Il week end non è che si prospetti tanto bene...che cavolo! Gustosa e saporita questa pasta alle zucchine con il tocco filante del provolone...bbbbona ;) Un bacione

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  3. Ciao!!!! A quest'ora!!! Cosa vedo!!!!
    Prendo volentieri questo piatto che mi ha fatto venire un'acquolina!!!!!
    Un bacione!!!!!!

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  4. E lo sapevo che ieri l'avrei dovuto acquistare il provolone!
    Un abbraccio

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  5. Ciao Claudietta! Buono buono questo primo con i dadini di provolone che diventano cremosi.
    Buon weekend anche a te

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  6. ma quanto sono appetitose le tue ricette!!!le guardo smepre ad ora di pranzo e mi fai venire una fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!ottimo piatto tesoro e forza con il natale :D!!!!baci imma

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  7. davvero veloce....ma anche molto buono.....bravissima tesoro...buon week end...bacio

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  8. eee molto buona!!! Bravissima cara

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  9. e buonissima!!! bacioni e buon we smack

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  10. Uh che golosità! Sei una tentazione continua Claudia, a me piacciono tanto questi primi che proponi semplici e gustosissimi!

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  11. Ciao dolcissima Claudia.. ormai sei diventata la mia metereologa del cuore.. giuro che se quando dovrò tornare a Roma (e visto la bellezza della città sarà molto presto chiederò notizie a te... con questo piatto mi conquisti al 100% ..un bacio grande Faby

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  12. @ Pagnottella
    Ora a Roma è uscito il sole tiè ahahaahahahaahh!! prova cipolla e zucchine.. troppo buone!!!!!

    @ Federica
    ma davvero ilo w.e non sarà bello?? fammi vedere su Roma va... baci baci

    @ LoryB.
    :-)))) è tuo quel piatto allora!!!! baci

    @ Marifra
    male.. molto male.. corri a comprarlo.. subito!!!! ahahah bacioni cara

    @ Kitty's
    infatti mi è piaciuto per quello il provolone sciolto!!! bacioni

    @ Dolci a gogo..
    e va bene Imma.. ho capito.. ti inviterò a pranzo da me.. ma tu dovrai portare il dolce!!!!! ;-)baciotti

    @ Alealexa
    grazie cara.. anche a te buon w.e. ,-) smack

    @ Francesca
    Grazie cara :-)

    @ Puffin
    grazie :-D

    @ Felix
    Mi fa molto piacere!!! la semplicità è la caratteristica principale di questo blog... bacioni

    @ Fabiana
    ahahahahaha magari venissi a Roma.. fammi sapere!!!!..per qualsiasi info.. meteo e non.. son qui!!!! baciotti cara :-D

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  13. Claudia,questa pasta spazza tutte le nuvole dal cielo^;^ buonaaaaaaa!!!!brava cara,ottimo primo piatto!!buon weekend a te!!smack

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  14. Piattino veloce e semplice, perfetto per gustare le ultime zucchine! Ciao Claudia!

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  15. gnam gnam..certo che quando ho voglia di un primo passo qui da te e ne trovo tantissimi ghiotti, semplici e veloci. Un bacio.

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  16. devono essere buonissimi! per un'amante delle zucchine come me...questi sono perfetti! grazie e buon fine settimana!!!

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  17. e per fortuna che nn ha piovuto!!!
    buono il primo piatto, buone le zucchine con la cipolla...me gustano sempre tanto.
    un abbraccio e buon fine settimana che ahimè nn lo prevedono di sole ;-(

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  18. ahhh...non c'è niente da fare...quando sono a dieta un bel piatto di pasta è la cosa che mi nanca di più!!! e questo tuo semplice e gustosissimo è proprio stuzzicante a quest'ora ... yummmmm!!!
    ti ho passato una staffetta se ti va!
    buon we
    dida

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  19. a me la pasta con le verdure mi piace sempre un sacco!!! buon fine settimana

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  20. Complimenti per il piatto veloce e molto appetitoso!! Un abbraccio e buon fine settimana

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  21. Ciao, la faccio spesso ma senza provolone, ed invece mi sembra proprio un' ottima idea, la prossima volta lo aggiungo di certo!
    Baci
    Evelin

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  22. veloci semplici e gustose queste sono le ricette che io amo preparare proprio come questo tuo primo!!! ciao e buon fine settimana

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  23. Una pasta dolce e filante insomma! anche se non più in stagione, siamo certe che sia stata davevro molto buona!
    bacioni

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  24. Ottima sta pasta, hai sempre ricette golose e davvero pratiche da proporre in tavola e render felici i palati!
    brava!

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  25. ma tu così mi fai sbavare... questa pasta è davvero una meraviglia!
    un abbraccio e buon w.e.

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  26. che pasta invitante!! sei bravissima in tutto Claudia!baci!

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