domenica 4 luglio 2010

Soutè di frutti di mare


Mamma mia che caldo!!!!!!!!!! e che afa!!!!! a Roma oggi si saranno toccati i 40°.. e non vi dico l'umidità :-S... bè diciamo che l'ho tanto chiamata l'estate.. che è scoppiata tutta assieme....
Vabbè finalmente posso godermi il giardino... sdraiata al sole!Preparatevi che tra qualche giorno (per chi me lo ha già chiesto.. vero Jajo?) parte il countdown alle ferie... con relativo bannerino... :-DDDDDDDD

Ieri sera con Ric.. ci siamo fatti una favolosa cena a lume di candela (rigorosamente alla citronella!!!) in giardino... a base di pesce alla griglia... alici marinate (seguirà ricetta) e questo soutè di frutti di mare bello ricco...
E' talmente buono..... ci vogliono pochi minuti.. e lascia un brodino con una scarpetta finale.. niente male!!!!!
La quantità è per circa 3 persone... spero si capisca dalla foto... ;-) si sa.. poi.. che con i frutti di mare.. le quantità sono un pò a piacere...

Questa ricetta partecipa alla raccolta "Sapore di mare" di Manuela

Ingr.: (kg. 2,800 circa - per 3 persone)
cozze (già pulite)
vongole (pulite e spurgate)
cannolicchi (puliti e spurgati)
fasolari (puliti e spurgati)
prezzemolo
olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
1 limone

Preparazione:
Soffriggete l'aglio nell'olio, unite i frutti di mare, il limone tagliato a 4 spicchi, acoprite con coperchio ed attendete che si aprano tutti. Aggiungete prezzemolo tritato. Servite

24 commenti:

  1. Eh ma questa teglia di pesce è proprio l'ideale!!
    Perfetta e gustosa!
    baci baci

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  2. Buonissima e poi la scarpetta finale è la morte sua!!

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  3. Ohh povera meeee... mi ci sono buttata "a pesce" nella tua padella, ihihih :P=============
    Tu mi fai sentire male......
    Buon inizio bella gioia. Baci8ne.

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  4. che bella ricetta da gustare in giardino, io adoro mangiare all'aperto, quanto ti invidio cara...Buon lunedì, un abbraccio!

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  5. Questo soutè farebbe la felicità di mio marito, lui adora i frutti di mare...io non posso vederli!!!!!!!
    Bacioni e buon inizio settimana...io il countdown lo inizio oggi....sabato me ne partooooooo....

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  6. buonissimo!! mi mangerei tutta la pentola!

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  7. Anche qui si boccheggia: stanotte non ho chiuso occhio e ieri a Gardaland mi sono brasata... come un muratore.. quindi da oggi correrò ai ripari crema solare e cottura sul balcone!!! Cenetta romanticissima e squisita!!!

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  8. Buonissimo è dire poco!!!!!!!!!!!!!
    Un abbraccio carissima

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  9. ma i canolicchi non sono frutti di mare da "contrabbando"? cioè..di quelli che non si dovrebbero ma si mangiano? sono introvabili maledetti!!!
    però che trionfo di mare in quel soutè..meraviglia!


    per il caramello: non me ne parlare di divieti alimentari...è da una settimana che sto a dieta...altro che lattosio..non posso mangiare un cappero!!!! maledettissima cellulite!

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  10. Ahh, questo non posso prepararlo, ma potrei sempre ripiegare sulla deliziosa cheesecake del post precedente... :)
    Accidenti, sono solo le 11 e mi hai già fatto venire fame :)

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  11. Anche qua da me c'erano 40 gradi!! .. sei stata brava a cucinare io mi sono accontenta di un bel piattone di bresaola rucola e grana !

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  12. (^_^) ciao Claudia, wow!!! anche qui il caldo si fa sentire e se non fosse per qualche compleanno qua e la credimi chiuderei la cucina fino ad Ottobre hihihihi!!!! cmq complimenti io amo i frutti di mare e cotti cos'ì mmmm sono spettacolari ♥
    un abbraccio e buona settimana ♫♫♪♪

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  13. Grazie a tutte per i vostri commenti....

    @ cuochella
    ahahahahahaha la cellulite?? zitta va.. che anche di me s'è impadronita!!!!sta maledetta... grrrr

    @ Fiori di loto
    Grazie per la visita.. ora corro da te... :-)))

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  14. adoro il soutè mamma mia è una delle preparazioni estive che amo di piu e devo dire che vi siete trattati proprio bene....un menu delizioso ed invitantissimo!!bacioni imma

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  15. ottima,per dare un po' di refrigerio al palato!!brava Claudia ^;^ poi...tutte le occasioni sono buone per un serata core a core....felice settimana!!!!!!!:))

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  16. Sarei venuta a cena da te...adoro i frutti di mare!!! che delizia sto piattino!!!!
    ...pure i cannolicchi....booooni!!!

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  17. Uhhh io mangio solo frutti di mare!!! Buonissimo questo piatto...beata te che hai il giardinoo!!!
    Baciotti, Laura

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  18. ooohhh si il caldo è arrivato altrochè!!!
    Ottimi i soutè anche a noi piacciono tanto e con i crostini mmmmmm

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  19. Ma che voglia di mare mi hai fatto venire cara mia!!!!! Sento il profumino fin qui. . . un abraccio!

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  20. Deliziosi i frutti di mare... poi col caldo che fa' sono ancora di piu'deliziosi (veloci da preparare!)... ciaooo
    Anna
    Thegustibus

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  21. Adoro il pesce cucinato così...è estate allo stato puro!!!Hai sempre degli ottimi spunti!!Un abbraccio

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  22. Un bel piatto di frutti di mare con questo caldo è quello che ci vuole!!! è leggero e veloce da preparare...e vuoi mettere il saporeee???!!!! proprio una bella teglietta!!!! aspetto la ricetta delle alici mia cara, a presto

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  23. Grazie davvero a tutte... :-)

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  24. che buona dev'essere, :) buona giornata

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