lunedì 7 giugno 2010

Torta di ciliegie di "Annalisa Barbagli"


Ricetta presente su "THE GUSTIBUS"

Buongiornooooooooooooooooooooooooooooooooooo.... ma quanto sono felice io??? tantissimo!! guardate un pò che sole... il week-end è trascorso all'insegna del caldo estivo!!! finalmente!!!!!! e poi... date un occhiata al countdown.. dite che ho abbastanza motivi per essere su di giri???? :-D

Sabato è stato il compleanno della mia mamma... così per il pranzo organizzato da Lei ieri.. volevo portare un dolce fatto utilizzando frutta di stagione... così mi son detta.. "perchè non optare per le ciliegie che tra le altre cose sono il frutto preferito della mia mamma? della serie una tira l'altra..."
e così venerdì mi son messa alla ricerca di una torta che potesse "ispirarmi".. ed ho trovato questa ... è stato amore a prima vista!!!!!! Ovviamente ho apportato le mie solite modifiche per adattarla alla mia intolleranza.. ovvero l'olio in sostituzione del burro, aumentando di conseguenza la quantità di liquore... e non avendo la farina di mandorle.. ho tritato direttamente queste ultime. Davvero molto.. ma molto buona!!!! La torta sembra un pò deforme.. purtroppo è per via della carta forno.. ;-)


Ingr.: (per uno stampo a cerniera da cm. 24)
gr. 500 di ciliegie
gr. 100 di farina 00
gr. 100 di zucchero semolato
gr. 100 di mandorle
gr. 65 di olio di semi di mais
2 uova
5 cucchiai di rhum
1 cucchiaino colmo di lievito
sale

Preparazione:
Lavate e snocciolate le ciliegie. Sbattete le uova con lo zucchero finchè non diventeranno chiare e spumose. Unite l'olio, 1 pizzico di sale, le mandorle tritate finemente, la farina setacciata con il lievito e da ultimo il liquore. Foderate uno stampo a cerniera con carta forno bagnata e strizzata. Versarvi il composto ed affondarvi le ciliegie disponendole a cerchi concentrici.

Infornare in forno già caldo a 180° per 60 minuti + ulteriori 5 a forno spento.

41 commenti:

  1. Semplice e buona..brava!
    Adoro i dolci morbidi con la frutta !
    ciao e buona settimana!

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  2. Una coccola che mi concederei in ogni momento della giornata! :))

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  3. oooooooooohhhhhhh tesoro mio ma quanto è buona questa torta e poi finalmente sole a gogo sei felice vero:D!!!!bacioni imma

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  4. WOW!!!Adoro le ciliege e questa torta è fantastica!Te la scoppiazzo subito subito!Un abbraccio

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  5. Mmmmmmmmm.... come mi piacciono le ciliegie, nei dolci le adoro ancor di più e la tua ricetta sembra dar loro il giusto risalto! Boooonnnaaaa

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  6. Ciao! ti è riuscita una meraviglia!! davvero molto bella e chissà che buona!!
    un bacione

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  7. Che meraviglia..dev'essere buonissima..sto aspettando di trovare delle buone ciliegie rosse e dolci e poi farò anch'io qualche tortina..magari parto da questa!!Ottima!!

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  8. claudia:) che meraviglia!!! deve essre proprio squisita...aspetto anch'io le ciliege di casa per poter fare un dolcino, intanto mi segno qs ricetta favolosa:) buon lunedì!!

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  9. @ Nicoleta
    Si anche io :-)))) bacioni

    @ Elisakitty's
    Anche io... sto rosicando che l'ho lasciata tutta da mamma! ahahaah smack

    @ Dolci a gogo!
    Felicissima!!!!! smack .-)

    @ Marifra
    Scopiazza e non te ne pentirai!! smack!

    @ Monica
    Ciao e grazie per la visita!!!!! :-)) arrivo da te subitissimo!!!

    @ Manuela e Silvia
    Grazie ragazze!!!! :-) bacioni

    @ Morena
    Questa non ti deluderebbe affatto!! bacioni

    @ Puffin
    Grazie!!!!! un bacione

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  10. Bella ricetta!!! Semplice e buona...poi chi non adora le ciliegie???Io ho un albero in giardino di ciliegie nere di Vignola... ma peccato che quest'anno ne abbia portate pochissime :(

    Appena potrò, farò questa tua ricetta!!!Un bacio clà :)E auguri passati per la tua mamma!!!

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  11. Claudia è una torta deliziosa,la mamma sarà rimasta soddisfatta!Anche con l'uso dell'olio,rimane morbidissima.Ciao cara e auguri alla tua mamma!

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  12. che bella tortina, adesso che sono andata giù mia mamma mi ha fatto scorta di ciliegie, ne avrò 5 kg, questa la proverò volentieri!!! un bacione.

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  13. buonissima, na fetta tirerà sicuramente l'altra come le ciliege ^_*

    Anch'io sono felice, quante carezze mi sta facendo o sole mio...^_^
    allora meno 6...intanto mille auguri alla mamma!
    Baci

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  14. Mamma mia come ti è venuta bene, e che interno goloso!! Bravissima Claudia! Ps: son contenta che finalmente sei serena per il tempo :)

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  15. @ Raffella
    Capirai.. le ciliegie dell'albero tuo.. chissà che bontà!!!! :-)))) smack!!!!

    @ Damiana
    Si.. è rimasta contentissma infatti!! Oggi dice che è ottima anche di più di ieri.. e che ci ha fatto colazione!! ahahaha Smack!

    @ Micaela
    Si..si provala!!!!!!! E poi adesso mangiate in 2!!!! baciotti :-)

    @ Pagnottella
    Si.. in effetti si!!!Grazie per gli auguri... glieli farò!!!! ,-)

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  16. ciao claudia, visto che meraviglia di sole?!?!?! nn mi sono dimenticata di inviare il pacchettino, solo che la tua mail è stata ricevuta nella cartella spam e infatti ti avrei scritto prossimamente. per fortuna sono andata a controllare prima di cestinare tutti i messaggi!!!
    la torta è davvero invitante, anche io sono ghiotta di ciliege....AUGURISSIMI alla MAMMA ;-)

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  17. ciao claudia è bellissima questa torta e poi le ciliege..davvero un frutto raffinato e bello !

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  18. Bellissima e golosa, tesoro, complimenti e un bacione ^_____^

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  19. Più che brava a te, in quest'occasione... AUGURI alla tua mamma :-D

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  20. sembra una focaccia coi pomodorini :p
    è proprio graziosa sai? e poi con sta storia dell'intolleranza, alla faccia degli altri mangi sempre più sano tu!

    ps. prima o poi smaschererò anche la ricetta della kinder ferrero!!! la ferrero dovrà temere anche per la nutella...sono vivicna alla soluzione..heheheh!

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  21. Anche qui il fine settimana è stato splendido!! e che dire della torta leggera e semplice...decisamente un'ottima idea!!!

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  22. @ Nel cuore dei sapori
    siiiii finalmente vero?? così non sentirete più le mie lamentele.. dì la verità!! ahaha smack!!!!

    @ La cucina di Federica
    hahaha ma come tra gli spam??? andiamo bene.. Fortuna che l'hai recuperata prima di cestinarla!! Attendo il pacchetitno :-) Grazie cara... smack!!!!

    @ Stefania.confidential
    Si è vero.. ha il suo fascino!!! oltre ad essere squisito :-) bacioni

    @ Lady Boheme
    Grazieeeeee :-) baci

    @ Jajo
    Grazieeeeeee!!!!!!! :-DDDD baci baci

    @ Cuochella
    Ahahahaahah è vero!!!! La nutella..??? dajeee datte da fa.. e scopri anche la Fiesta dai!!!!!!!:-) smack!!!!

    @ Edi
    Grazie cara :-))) bacioni

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  23. Ottima la torta con le ciliegie! Con le mandorle poi, meglio ancora! Baci!

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  24. Buonissima!
    Ho giusto delle ciliege...

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  25. ...mi piace!!!!! Mi sembra anche leggera, quindi te la copio...e poi adoro le ciliegie!
    baciotti

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  26. golosissima questa torta!!!bravissima Claudia come sempre!!un abbraccio!!

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  27. Ciao Cla ci credi se ti dico che la scorsa settimana ho visitato un casino di blog in cerca di una torta alle ciliegie? Potevi farla prima!!!

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  28. che buona!!!!! ora le ciliegie girano sui banchi del mercato bisogna approfittarne!

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  29. mmmm una bella fettina a quet'ora ci starebbe proprio bene!! che buona che è questa torta!! mmmm speciale con le mandorle!

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  30. Ma dove la vedi deforme sta torta!? Troppo bello l'effetto delle ciliegie nella fetta!

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  31. Buonissima questa torta!Auguri alla mamma!

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  32. La torta è favolosa!
    Posso farti un consiglio su come rivestire la tortiera con la carta forno? Pensa che è un'idea di mio marito che ai fornelli prepara solo il caffè, però in queste cose è molto ingegnoso: metti un pezzo di carta solo sul fondo (togliendo il cerchio), spennella il cerchio con burro (o olio), fissalo al fondo e poi rivestilo con delle strisce di carta facendole aderire bene. Le torte ti usciranno perfettamente rotonde! Baci

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  33. @ Speedy
    E' vero.. dà un tocco in più!! bacioni

    @ Guya
    Ciao! grazie della visita!! :-) provala non te ne pentirai!

    @ Simo
    Si..si è leggerissima!!! bacioni

    @ Federica
    Grazie cara!!! ;-)

    @ Ilcucchiaiodoro
    Donaaa mannaggia!!!! a saperlo!!!! vabbè puoi farla ora però!!!! bacioni

    @ Ely
    Eh si.... :-))) baci

    @ Roberta
    Si.. mi ha attirato proprio per la presenza delle mandorle!!! bacioni

    @ Tania
    Ah... non è deforme?? sarò io allora??!! eheheh smack!!! :-D

    @ Nightfairy
    Grazieeeeeeee ;-)

    @ Roxy
    Ma è ingeniosoooooooooo tuo marito ammazza!!!!! Grazie mille cara!!! la prossima volta proverò!!!! smack!!! :-)

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  34. ma quant'è bella questa torta!!!con il profumo delle mandorle sara' stata squisita^;^bravissima Claudia ed auguri,anche se in ritardo, alla tua mammma;0))buona giornata,cara!!

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  35. ma non è vero che è deforme...ha un aspetto golosissimoooo!!!

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  36. se trovo le ciliegie bbone, questa me la faccio domenica!!!!!
    troppo bbuona!!!!

    ps: che scemo... pensa che quando l'ho vista mi sono copiato subito la ricetta...e ...... mi sono dimenticato di lasciare un commento!!!!!

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  37. ma ciao!!! piacere mio!
    bello qui allegro e solare:)
    così com'è stupenda questa tua torta di ciliegie!!!:)
    a presto!!!

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  38. anche qui splende un bellissim sole, che bello!
    una fettina di torta a me per festeggiare :-P
    baci.

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  39. @ Elisabetta
    Grazie!!! .-D

    @ Elisa
    Tu trovi?? grazie ;-)

    @ Dario
    ahahahah dai.. non avrebbe fatto nulla!!!! ;-)

    @ Terry
    Ti ringrazio!!!!! ;-) e benvenuta!

    @ Betty
    Certo!!! quella che vedi è tua!!!! bacioni

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  40. E cosa importa se è storta eheheheh! Che è buonissima si vede!
    Penso che si possa preparare anche con altri tipi di frutta. Proverò a farla con delle pesche noci poi ti so dire ;)

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  41. @ Eli
    Credo proprio di si.. peschee.. o magari albicocche!!!! smackk

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