giovedì 3 giugno 2010

Pasta fredda con tonno e limone


Eh no.. eh no.. non ci siamo proprio metereologicamente parlando!!! Ma vi pare possibile che al 3 di giugno ancora combattiamo con giornate grigie.. piovose.. e con temperature fresche tipo oggi????? Bè.. effettivamente lo avevano detto che fino a metà giugno il tempo sarebbe stato ballerino... Io non perdo le speranze.. ed attendo il sole estivo!!!!!
Quindi... già in previsione delle belle giornate calde... condivido questa ricetta di pasta fredda preparata da Riccardo... "Nulla di che.. semplice pasta fredda con il tonno" direte voi... bè.. in effetti!!!! però secondo me l'aggiunta del succo di limone l'ha resa particolare... figuratevi.. per dirlo io che con il limone non ci faccio un gran che...!!! :-D

Questa ricetta partecipa alla raccolta di Puffin... che scadrà il 10 agosto!!!!


Ingr.: (per 2 persone)

gr. 250 rigatoni
2 scatolette da gr. 160 di tonno all'olio di oliva
1 limone grande o 2 piccoli
sale
olio extravergine di oliva
pepe nero
prezzemolo

Preparazione:
In una terrina schiacciate il tonno, unite il succo di limone, un pò di olio, sale, prezzemolo e pepe nero. Scolate la pasta al dente, ponetela sotto il getto freddo dell'acqua sia per bloccarne la cottura, sia per freddarla velocemente e "gettatela" nella terrina con il tonno. Amalgamate. Servite unendo un filo di olio se occorre e spolverizzando di altro pepe nero a piacere.

36 commenti:

  1. Non ci crederai, ma cercavo una ricetta di pasta fredda!

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  2. anch’io protesto.. voglio il sole e il caldo.. e voglio questo piatto... un bacio

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  3. Buoni buoni buonissimi! Mamma li fa con le linguine...ma li preferisco con la pasta corta e per di più rigata che "acchiappa" tutto il condimento!
    Tesò mi fai morì "magnamose" Sei uno spassooooooo ahahahhahahahahaah
    baci
    P.s Tempo (meteo) NO COMMENT! :-(

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  4. purtroppo anche qui il tempo è ballerino:(
    buonissimi i rigatoni, ma perchè non partecipi alla mia raccolta? qs ricetta è perfetta!!!
    baci

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  5. Anch'io con il limone non vado proprio d'accordo e mai avrei pensato di aggiungerlo nella pasta.....ma del tuo giudizio mi fido!

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  6. Si direi che il limone da quel tocco in più! eheheh pasta sicuramente da provare appena inizia il caldo..che ancora non ne vuole sapere :(

    Un bacione cara

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  7. credo proprio che con il limone abbia una marcia in più!!la segno!!!baci!

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  8. Questo piatto sa proprio di voglia d'estate! Di tonno ne siamo ghiotti e d'estate ne mangiamo anche tanto, nelle insalate è troppo buono, ma anche nella pasta ci ha sempre ispirato! Copiamo l'idea e ci prepariamo dei fusilli!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  9. @ Solema
    Eccotela qui!! :-))))

    @ Fabiana
    Sole.. caldo.. sole!!!! .-))) smackk

    @ Pagnottella
    ahahahahah :-DDDD smack!!!!

    @ Puffin
    Detto fatto!! grazie .-)

    @ Roxy
    Fidati.. fidati!!!!! smack!

    @ Raffaella
    Eh.. ancora no infatti.. noi lo attendiamo!!!! :-)

    @ Federica
    Eh si :-))))) smack!!!

    @ Luca and Sabrina
    Anche con i fusilli.. gnamm gnamm... :-))))) smack!!!

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  10. Questi rigatoni hanno il profumo dell'estate! Buoni!

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  11. Gustosissimo e profumato piatto!!! Mi segno la ricetta tesoro, baci ^____^

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  12. Wow! Buonissima questa versione di pasta fredda, se la vede il mio ragazzo che adora il tonno me la chiede all'istante!

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  13. buona davvero!!! e l'estate qui è arrivata, qualche nuvolone ogni tanto ma si stà benissimo :-)

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  14. Una pasta estiva fantastica,ha un aspetto troppo invitante.Oggi ho fatto pasta al tonno,quella classica...sono curiosa di assaggiare la tua!!Presto la rifarò!!!Baci cara a presto!

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  15. Semplice e buona!! perfetta per il contest...tra l'altro!!!!!

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  16. Una pasta fredda veloce ma molto gustosa, ..segnata !!! :) ciao

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  17. buona , anzi buonissima,proverò e magari ci aggiungo anche una bella grattata di scorza di limone e perchè no anche di arancia..un bacione!

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  18. @ Speedy
    Si.. dell'estate che spero arrivi alla svelta!!!!! smack!

    @ Lady Boheme
    Grazieeeee :-)

    @ Nel cuore dei sapori
    E tu fagliela no?? è così semplice.. smack! .-)

    @ Ely
    Ahh beataa.. a Roma ancora nada!! :-( grrrr.. smack!!

    @ Damiana
    Si guarda provala.. che è buona col succo del limone!! smack!!!

    @ Edi
    Grazie cara .-)))) bacioni

    @ Stefania.confidential
    Si.. fammi sapere quando la farai se t'è piaciuta! smack! ;-)

    @ Chiara
    Eh si.. quella mancava difatti! smack!!!! :-)

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  19. Claudia vieni a Cremona, perché qui splende il sole, con questo piatto però..
    baci baci

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  20. Meglio non prendere il discorso del tempo...stamattina un cielo nero,ma talmente nero che mi sono quasi spaventata!Guidare con il diluvio non mi piace!!! Interessantissima la pasta con il tonno e limone..facile,veloce e gustosa!!!!!!!!!!!!!!!Un abbraccio

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  21. ottima questa pasta,Claudia :D io,quest'inverno l'ho provata,nella versione calda,piu' o meno simile :)consolati cara..anche in Puglia il tempo è uggioso e grigio..camm'a fa'....;))

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  22. CIAO TESORO!!!
    anche se sembra la 'solita' pasta al tonno, in effetti l'aggiunta del limone dà quel tocco in più e poi, c'abbiamo voglia d'estate che appunto non si decide ad arrivare e fermarsi e quindi io mi sono soffermata sul tuo piatto!e bravo Riccardo!
    un abbraccio
    dida

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  23. lasciamo stare va... acnhe qui oggi pioggia! che pizzaaaa!!!!
    però la tua pasta la gridei proprio, buonissima!
    baci baci.

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  24. Fi iniziano a fare aventi i piatti freddi,nonostante il tempo ancora incerto...

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  25. effettivamente... il tempo non aiuta..!! diamogli una spinta con questo piatto.... che sarà sicuramente gustoso !
    grazie baci baci

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  26. semplice quanto vuoi ma quando sono sola a casa ed ho voglia di qualcosa di buono e che sporchi poche pentole mi faccio sempre la pasta al tonno come questa! non col limone però la prossima volta ce lo metto!

    ps. zozzona a me? A MEEE???

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  27. anche qui a cosenza piove...stamattina a dire il vero fa proprio freschino....la tua pasta è deliziosa...un bacione
    Annamaria

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  28. buonissimi tesoro! questi ne potrei mangiare a volontà!

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  29. Effettivamente di questo tempo un po' ballerino non se ne può più, oggi c'è un sole stupendo e spero che sia così per tutto il fine settimana! Ottima questa pasta fredda, la faccio spesso e non mi delude mai è bella fresca e delicata! bacioni!!

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  30. Claudia, questa ricetta mi riporta alla mia infanzia in un modo pazzesco.
    Quando andavo a casa di mia nonna le chiedevo sempre se potevo cucinare il tonno, che all'epoca significava per me schiacciarlo con una forchetta e spremerci litri di limone sopra: mi sembra va la cosa più buona del mondo... :)
    Grazie di avermi ricordato una cosa bella con la tua ricettina :)
    A presto :)

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  31. E speriamo che questa ricetta sia di buon auspicio, cielo grigio anche oggi!

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  32. la pasta al tonno è un MUST io l'adoro è una mia coccola...leggendo ora la tua ricetta mi ha fatto un regalo!
    buuuuuona
    braaaaaaava

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  33. ottima la tua pasta fredda: con il tonno è perfetta in ogni stagione ed il limone dà il tocco in più!!
    baci baci

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  34. E' uno dei miei primi preferiti :))
    Proverò con il limone ....

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  35. Proprio per l'estate questa ricetta!
    Brava ciccina, ci vogliono queste ricette!
    Lov!

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  36. Grazie a tutti/e per i vostri commenti.. è così bello entrare qui e leggervi!!!! Uno smackk!! :-D

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