venerdì 7 maggio 2010

Sovracosce di pollo in salsa alla paprika

Buongiorno!!!!!! Mancano 1 mese e 15 giorni a Natale!!!!!!!.. no.. non sono impazzita... forse lo è il tempo.. non vi sembra di stare a Novembre?????? Io sinceramente sto riflettendo sui regali da fare.. e sto cercando nei negozi le palline per l'albero.. ma ne son sprovviste.....
No.. a parte gli scherzi.. non se ne può veramente più!!!! ed il bello è.. che dicono che per il primo week-end di sole toccherà attendere fino al 22/23 maggio!!!!! "Nun je la pozzo faaaaaaaa!"

Ieri sera ho cucinato ste belle cosciottone.. che io e Ric.. amiamo molto... però non mi andava di farle al forno come al solito.. così... ci ho messo un pò di fantasia.. per una ricetta super-semplice ma gustosa.. Il pollo era davvero molto morbido!

Ingr.: (per 2 persone)
2 sovracosce di pollo
gr. 400 di polpa di pomodoro
1/2 bicchiere di latte di soya
cipolla rossa
paprika
1 mestolo di dado granulare
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Mettete il pollo nel microonde alla max temperatura per una 15ina di minuti affinchè perda un bel pò di grasso (se non avete il microonde sbollentatelo per 15 minuti). In una padella ponete la cipolla a pezzettini con un filo di olio, soffriggetela leggermente dopodichè unite il pollo, fatelo rosolare qualche istante ed aggiungete il pomodoro, il dado granulare ed abbondante paprika. Unite 1/2 bicchiere di acqua calda e cuocete per 20 minuti a fuoco medio. Unite il latte e fatelo ben amalgamare al pomodoro. Cuocete per ulteriori 20 minuti o finchè il pollo sarà cotto e la salsetta rappresa. Servite cosparso della salsetta.

24 commenti:

  1. Caspita che bel piatto , quel sughetto è proprio invitante!!Buona giornata , baci Manu.

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  2. Yummi. La prima volta che ho ospiti carnivori le provo :)

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  3. 22/23Maggio??????Spero davvero che si stiano sbagliando anche se vedendo il tempo di oggi...uhm....
    Ottimo piatto un abbraccio e buon fine settimana

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  4. guarda... appena ho letto "1 mese e 15 gg a Natale" ho pensato: questa è impazzita!!! ahahah
    hai ragione il tempo fa proprio schifo in questi giorni uuufffffààààààà
    buonissime le tue sovracosce, le voglio provare!
    baci e buon w.e. ... speriamo! :D

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  5. @ Manuela
    Grazie cara :-))) bacioni

    @ Jasmine
    Si.. e poi ricordati di farmi sapere se gli saranno piaciute!:-D baci

    @ Marifra
    Mi sa hce non si sbagliano! :-( sigh... smack! e buon w.e. anche a te cara!!!

    @ Betty
    ahahahahahaahahahahahaah infatti!!!! sto dando di amtto anche io! Provale.. son buonissime.. smackk e buon w.e.

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  6. No Cla ti prego Natale NO!!!! A questo punto prendo la coscia di pollo e scappo....

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  7. @ ilcucchiaiodoro
    ahahahahaahahahahaah ndo scappi?? ti trovooo e t'appendo al mio albero di Natale!!! ;-)

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  8. Io invece sto pianificando le vacanze....di Natale ovviamente.......che p....!
    Ottime queste belle cosciotte!

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  9. queste coscette di pollo me le hai cucinato belle sfiziose sfiziose.In attesa di tempi migliori gustiamoci sta bontà vai!un bacio bellezza!

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  10. Un altro modo gustoso di cucinare il pollo.
    Brava Cla!!!!
    bacioni e buon we

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  11. ottima variante!!! me la segno con gusto!! un bacione.

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  12. hai ragione c'è da impazzire con questo tempo...vuol dire che mi consolo con i tuoi cosciotti saporitissimi!!bacioni imma

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  13. @ Roxy
    ahahah è vero.. non ci avevo pensato.. dovrò prenotare anche io pr il 25/12!!!! smack!

    @ Damiana
    Grazie cara .-))) bacioni

    @ Germana
    Grazie smack ;-)

    @ Micaela
    Grazie cara.. baciotti

    @ Dolci a gogo!
    Eh si.. per esempio ora su Roma c'è il sole.. mah!!!! smack! buon w.e.

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  14. Sigh... non ci capisco più niente anche io con questo tempo, ieri sera faceva decisente freddino e si, ho anche io l'impressione di stare a novembre.. speriamo che tornino presto delle belle giornate di sole! Ottima ricetta gustosa! Baci e buon w.e.

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  15. Bella e gustosa ricetta, tesoro, complimenti, prendo nota. Bacioni

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  16. Il pollo è una delle cose che ci piace di più (specie mia figlia) lo devo provare deve essere una bontà da leccarsi i baffi!! complimenti!!
    Buon week end Cara Claudia e grazie che passi sempre!! ciao!

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  17. Gustoso questo sughetto! Brava Claudia! Anche qui oggi tempo nuvoloso!

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  18. Cooosa, 22-23? Ma neanche ie la pozzo fa! hihihi
    Passami 'na coscia di pollo va', la paprika serve pure a riscaldarsi!

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  19. Molto gustose e profumate queste sovracosce. Una carne che si presta veramente a svariati condimenti.
    baci baci

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  20. Che buone ..con quel sughino !
    Tranquilla ...arriva anche il bel tempo!
    ciao ..buona domenica!

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  21. Mi piace l'idea della parika per caratterizzare il sughino e la carne :))

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  22. @ Marie
    E' vero??? sembra novembre cavolicchio!!!!! Confido che per giugno il sole tornerà a scaldarci!! smack!!

    @ Lady Boheme
    Grazie cara :-))))

    @ Federica
    Si..si gustosissimo.. e con scarpetta finale! bacioni .-)

    @ Nel cuore dei sapori
    Eh si Frà.. anche oggi nuvoloso! Uffina.. baciotti :-)

    @ Tania
    eh si :-(...... anzi speriamo che esca davvero per quella data!!! baciotti.. e "magnamose du cosciotte va.." :-D

    @ Manuela e Silvia
    Difatti.. è molto versatile il pollo! bacioni ,-)

    @ Nicoleta
    Speriamo arrivi presto.. :-( .. ehehe bacioni

    @ Milena
    Si..si paprika e sugo son ottimi assieme :-D.. baci baci

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  23. anche a me sembra novembre sigh... che tristezza.... ma questo piattino ,mi scalda il cuore... un bacio

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  24. @ Fabiana
    :-))) meno male Smack!!!

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