venerdì 9 aprile 2010

Scaloppine ai funghi champignon



Buongiornooooo e buon venerdì!!!!!! avrei voluto dirvi che questo sarebbe stato un w.e. di tutto sole.. ma non posso proprio.. o meglio domani potrebbe esserlo.. anche se non per tutte le regioni d'Italia.. ma per domenica son previste piogge al centro/sud ed addirittura nevicate al Nord!!!!! e vabbè.. Primavera.. noi t'aspettiamo con ansia!!!! si.. ma a questo punto non farci arrivare direttamente all'estate!!!!
Ps: mi pace questo picolo spazio meteo che mi son presa! ahahahahahaaha :-D

Ieri sera avevo in programma queste scaloppine... soltanto che son arrivata a casa che erano le 21.30.. dopo aver trascorso il dopo lavoro con delle mie amiche... ed ero stanca morta.. così ho delegato Ric di prepararle.. tanto lui se la cava benone in tutto!!!! E difatti non dico sia lo specialista delle scaloppine ma poco ci manca!!! Noi utilizziamo il petto di pollo, ci piace di più delle fettine di vitella.. e parliamoci chiaro... son pure più economiche heheehehe ;-)
Non spaventatevi delle porzioni.. non potevamo ri-mettere in frigo parte del petto di pollo scongelato.. così lo abbiamo cotto tutto.. e ce lo siamo pure finito!

Buon fine settimana!!!!!!
.....e non ustionatevi troppo a sole! ahahahaahahaaha

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 800 di petto di pollo
gr. 500 funghi champignon
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
1 bicchiere e 1/2 di latte di soya
2 misurini di dado granulare
pepe nero
farina

Preparazione:
Lavate, pulite, tagliate i funghi in 4 parti e poneteli in un largo tegame con olio, 1 misurino di dado granulare ed aglio; cuocete per circa 15 minuti. Passate il petto di pollo nella farina, rosolatelo bene in olio bollente, unite i funghi ed il latte. Amalgamate bene il tutto finchè non si forma una salsina. Servite spolverizzando di pepe nero

PREMIO:
Questo bel cuore mi è stato gentilmente donato da Lady Boheme che io ringrazio tantissimo...
Lo giro a tutte voi!!!!!! Prendetelo!!!!!!

18 commenti:

  1. grande Claudia visto le intolleranze stò cercando ricette con pollo e soya che posso mangiare, tolgo i funghi e ci metto un'altra verdura e sono a posto! grazie!!!!

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  2. ciao tesorina come va??
    vedo benissimo xche i piattini che prepari sono sempre più buoni!!

    ps. noi ci dobbiamo sempre incontrare!! eh! smackkk

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  3. Buone le scaloppine... quanto tempo! E' in momenti come questo che rimpiango un po' di essere vegetariana! :(
    Bella ricetta, davvero!

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  4. A quell'ora senza aver cenato..avremmo finito pure noi il piatto!!
    proprio una bella idea per arriccihirle!!
    un bacione

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  5. Buooooneee... ma io e te abbio anche una telapatia in corso???? Le ho fatte ieri sera le scaloppine di pollo...ma senza funghi.
    Ely, scusa se m'intrometto..ma se la posto dei funghi ci metti i germogli di soia? Se po fa???
    Cla, un consiglio super dei tuoi.... Baciotto.

    Buon weekend, se c'è il sole lo passerò sulla mia terrazza........ a coltivare basilicoooooooooooo!!
    Ciaciaooooooooo....

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  6. Pioggia?!!!NONONOOOOO speravo ci fosse il sole...io ormai per sapere del meteo vengo da te...altro che tv!!!!UN ABBRACCIONe e buon fine settimana
    ps.complimenti per la ricetta

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  7. @ Ely
    Bene.. mi fa molto piacere cara!! ;-) smack!

    @ Roberta
    Ma ciao!!!! certo che sto bene.. e certo che ci dobbiamo sempre incontrare!!! :-)

    @ Jasmine
    Eheheheh già!! io morirei senza carne! smack! :-)

    @ Cri
    e se c'è il sole domani.. lo passerò stravaccata in giardino a non fare un ciufolo! Io al posto dei funghi ci metterei le zucchine!!!! sai che bontà!!.-))) smackkk

    @ Marifra
    :-( pure io.. sigh!!! purtroppo domenica.. niente sole!!!!haahahaha sono una stazione meteo a tutti gli effetti allora!!! :-D smack!!!

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  8. amicaaaaa buon fine settimana ... BONE STE SCALOPPE!!!!!!

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  9. Vado immediatamente a stendere il bucato!!!
    Grazie Berny ^_^

    ricordo che da piccola non riuscivo a dire scaloppine e dicevo slaloppine ^_^
    Buonissime con i funghi...le ho sempre mangiate semplici...

    p.s tesò ma non ho partecipato con la foto della pera ^_^ comunque GRAZIE INFINITE per i complimenti!!!
    Bacioni

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  10. @ Lelli
    Anche a te caraaaaaaa .-))))

    @ Pagnottella
    ahahahahaha si..si vai vai!ahahahahah io dicevo sGaloppine invece.. Si son buonissime... :-)
    Ah no??? n'era quella??.. me so rincojonita?? fammi tornare da te a leggere va....

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  11. e bravo Ric!!!! adoro gli uomini a cui piace mettersi ai fornelli poi se realizza un piatto cosi succulento alla perfezione allora è il top!!!bacioni imma

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  12. complimenti per il premio
    buona ricetta

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  13. Che scaloppine saporite e profumate! Ne sento il profumo! Baci

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  14. Niente, il sole e la primavera si fanno attendere, uff!
    Buoni gli champignon, un bel contorno per queste scaloppine!

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  15. buonissimi come sempre i tuoi secondi!! complimenti e buon fine settimana!!

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  16. fatto oggi modificato qualcosina ma grazie dello spunto!!! buonissimi!!!

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  17. @ Ely
    Hai fatto benissimo!!!!! smack!!

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