mercoledì 3 marzo 2010

Spaghetti in pasta d'acciughe, semi di finocchio e pangrattato


Scusate se mi sono un pò assentata dal mio blog (dai vostri no.. infatti vi commento quotidianamente :-D)... ma non ho cucinato un gran che questi giorni.. ho un bel pò di stanchezza.. sarà forse per queste giornate alterne di sole e pioggia!!?? o l'arrivo della Primavera??!! ah boh....

Sabato scorso non sapevo cosa cucinare per pranzo.... così ho improvvisato questi spaghetti.. mentre Riccardo dal divano mi suggeriva gli ingredienti da adoperare! infatti non avevo dosi.. sono andata un pò ad occhio...
Ci son piaciuti un sacco!!! ma soprattutto.. son velocissimi da fare!
So che è una ricetta banale.... però nella mia cucina ci stanno anche piatti semplici... per chi ha poco tempo.. o poca voglia!!!!! :-D eheheheheehehe

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 spaghetti
2 spicchi di aglio
peperoncino
pasta di acciughe
semi di finocchio
pangrattato
olio extravergine d oliva

Preparazione:
Cuocere la pasta e quando manca qualche minuto alla sua cottura scaldate l'olio e fateci imbiondire l'aglio, togliete quest'ultimo, unite quasi mezzo tubetto di pasta d'acciughe, il peperoncino ed i semi di finocchio e rimestate; scolare la pasta, "buttarla" nella padella, spolverizzate di abbondante pangrattato, amalgamate bene e servite.

32 commenti:

  1. piatto ricco! gustoso e saporito!! aspettami che arrivooooooooooo!!! baci!

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  2. mannaggia a me roba di acciughe...no no...però bella idea!! :O) ehehee...cmq per il dolcemio...al posto del burro puoi usare uno yogurt magari di quelli che puoi mangiare tu!! :O) ci saranno per voi intolleranti...e per i mascarpone...puoi non metterlo e sostituire con la panna...sempe adatta al tuo problema e per dargli sapore ci puoi mettere il caffè...il rum...e monti l'albume a neve!! :O) oltre che i rossi...:O) un bacio!!

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  3. deve essere molto buona l'accoppiata pasta di acciughe-semi di finocchio... il finocchi dà freschezza, e le acciughe insaporiscono.. la devo provare! un bacione!
    Vale

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  4. Ciao! ottima questa pasta! ricchissima di sapore e dal gusto proprio forte!! ci paice ed è un'idea veloce per il pranzo!!
    un bacione

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  5. buonissima!!! ci vorrebbe proprio un bel piatto in questo momento al posto del mio toast!

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  6. e meno male che ci sono anche i piatti semplici e veloci come questo altrimenti, con i minuti sempre contati, come farei io a mettere in piedi il pranzo tutti i giorni???
    Bacioni e tirati suuuuu!
    Vedrai che sarà la primavera; anch'io appena iniziano le belle giornate ho sempre un crollo e vai di sali minerali e vitamine.

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  7. direi che il suggeritore ha fatto il suo lavoro :-) mi sembra deliziosa e saporita! baci Ely

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  8. Complimenti cara! un bel piatto di spaghetti invitanti e appetitosi! Un bacio e buona serata

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  9. @ Federica
    ma..ma... io ti ho aspettata.. che fine hai fatto??? :-)) smack!!!

    @ Fabiana
    ma si..si.. vedrai che un modo per modificarla lo trovo!! Smack!

    @ Vale
    Provala!! fidati di me.. smack!

    @ Manuela e Silvia
    Si..si è forte come sapore.. per chi ama la apsta di acciughe!! smack!!!

    @ Micaela
    Ahahahaha tu un tost a pranzo?? Io un cetriolo! smack!

    @ Minnie
    A chi lo dici cara Lisetta!!!!!! Si..si mi tirerò presto su.. quando avrò il sole per almeno 4 giorni di seguito!!!hihihihi... :-) bacioni cara

    @ Ely
    Si.. eheheheheehe smack!

    @ Lady
    Ti ringrazio!! buona serata pure a te.. .-) bacioni

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  10. Tesò...sarà sicuramente il tempo,ieri sole da spaccare le pietre mentre oggi pioggia!!!!!!!
    Mannaggia riguardati però!UN ABBRACCIONE
    ps.buona sta pasta

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  11. Veloce ma delizioso. Sai che le acciughe solo a nominarle mi fanno venire l'acquolina? Pensa tu questo piatto....

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  12. io adoro la pasta cosi'.......non l'avevo mai provata con i semi di finocchio pero' mi piace come variante da provare....a proposito Claudia io mi chiamo Tiziana non Consuelo....Consuelo è il nome di mia figlia....comunque non preoccuparti non sei l'unica a sbagliare un abbraccio Tiziana

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  13. Ecco, lo sapevo proprio ora che cercavo di smetterla di pensare a mangiare la pasta mi proponi gli spaghetti! Gli a-do-ro, poi conditi così sono irresistibili. Gnam gnam brava

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  14. @ Marifra
    Ma si amica.. come spunta il sole.. io mi riprenderò!!! aahahaahhahaa smack!!!

    @ Ilcucchiaiodoro
    Davvero??? pensa che io non è che le ami molto.. però messe nella apasta.. si.. son buone!! danno sapore.. :-)))

    @ Masterchef
    Ossignur!!!!!! Tiziana.. perdono!!!!! :-S son rinco io vero????? Tanti bacioni... :-))))

    @ Sunflowers
    vabbè dai.. ti offro quel piatto.. non ti farà male!!!! Bacioni :-D

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  15. che buoni, mi hai fatto venire voglia!!!un bacione

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  16. che attacco improvviso di fameeeeee.... spettacolari questi spaghetti e poi saranno profumatissimi! brava brava, baci.

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  17. che fame!! lo sto mangiando con gli occhi :) buona serata !

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  18. Adoro i semi di finocchio e con quelle briciole ci stanno divinamente :)

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  19. non è banale per nulla...sai che bello avere ricette per fare piatti golosi e veloci! un bacione

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  20. QUESTO SI CHE E' UN UOMO !!! LUI, SUL DIVANO a COMANDARE e lei IN CUCINA A LAVORARE !!! hahahahahahaha
    Troppo forti !!! Ammettilo: poi, però, Riccardo ha lavato i piatti :-D
    E invece questo piatto ci piace molto: sono tutti ingredienti con un profumo ed un sapore particolare (anche se preferisco le alici sott'olio alla pasta d'acciughe) e l'abbinamento con la "muddica" (nel tuo caso pan grattato) è un classico della cucina siciliana :-D

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  21. @ Manu
    :-DDDD Smack!

    @ Betty
    Grazie cara!!! bacioni...

    @ Snooky
    Ehehheeh allora la prossima volta che li faccio ti invito!! smack!

    @ Milena
    Si... te le consiglio!!!! bacioni...

    @ Lo
    Grazieeeeeeee ;-) bacioni..

    @ Jajo
    Grrrrrrrrrrrrrrrrrrrr ahahahaahahahah.. No.. ho montato io la lavastoviglie!!!! Per le alici.. anche io le preferisco di gran lunga... però quelle avevo che voi?!! ahahahahaah.. Difatti alla cucina siciliana ci siamo ispirati! Smack!

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  22. adoro gli spaghetti sopratutto abbinati a questo sughetto troppo invitante!!bacioni imma

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  23. ma sì, le ricett semplici hanno il loro perchè e non è detto che siano meno soddisfacenti. Anzi, io a mangiare troppi piatti eccessivamente elaborati mi stufo pure!

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  24. Gioia vieni da me ci sono due meravigliosi premi per te...corriii ti aspetto!!

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  25. @ Dolci a gogo!
    Grazie cara .-))) smack!

    @ Elisa
    E' vero???? anche a me capita.. baci baci

    @ Lady cocca
    Arrivoooooooooooooooo :-D smack!

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  26. Ciao CLaudia!!!
    spero di riuscire almeno stavolta a lasciare il commento! ormai lo sai che una 9 volte su 10 nn ci riesco!!!
    come va la stanchezza?!
    il tuo piatto è perfetto!! utilissimo per solvere il mio problema quasi quotidiano: cosa gli preparo oggi per primo!!!! io nn vado matta per la pausa pranzo e ancora meno per la pasta , per cui sei la mia salvezza per aggiungere un'idea x i prossimi pranzetti:))
    baciiii

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  27. @ Chiara
    Ahahaha mi fai morire.. Grazie cara!!!! La mia ripresa è subordinata all'arrivod ella primavera! quindi.. ancora per qualche settimana.. ahaahahahahaha Smack!!!

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  28. Buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!
    Io adoro le acciughe.
    Gnam! Gnam!

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  29. Se la vede mio marito te la scopiazza subito...
    baci

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  30. I piatti veloci sono fondamentali, siamo sempre tutti di corsa! Torna presto in forma!

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  31. @ La mucca pazza
    :-)))) grazieeeee per la visita1!!!!! ora vengo da te!!!

    @ Daniela
    haahhaha e fagliela scopiazzare!!!! smack!!!

    @ Tania
    E' vero!!!!!!! :-)) smack!!!

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  32. E' proprio rintemprante questa ricetta! Riempie di sole e di energia! Grazie mille :-)

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