lunedì 22 febbraio 2010

Torta di cioccolato e mandorle


E dopo un assaggio di primavera di ieri.... oggi a Roma di nuovo pioggia e cielo grigissimo!!!!
Avevo voglia di dolce.. ma non avevo farina in casa... di uscire nemmeno a parlarne.. e così ho sfogliato il libro "La grande cucina italiana" ed i miei occhi si son posati su questa ricetta...
Niente lievito.. burro e farina... "mah!" ho pensato.. ma ho voluto provare...
La ricetta originale prevedeva le noci che io ho sostituito con le mandorle.. ottendendo un ottimo risultato comunque!
Nonostante venga molto bassa.. e che si rompe facilmente... è davvero molto gustosa....e cioccolatosa!!!!


Ingr.: (stampo a cerniera da cm. 24)
4 uova
gr. 140 di cioccolato fondente
gr. 165 di zucchero
gr. 40 di mandorle
1 bustina di vanillina
sale
zucchero e velo

Preparazione:
Tritate nel mix il cioccolato con gr. 65 di zucchero e le mandorle spellate. Sbattete i tuorli con gr. 105 di zucchero fin chè non diventeranno chiari e spumosi. Unite il cioccolato e la vanillina; amalgamate bene. Montate a neve ben ferma gli albumi con 1 pizzico di sale ed amalgamateli al composto delicatamente dal basso verso l'alto per non farli smontare. Versate il composto in uno stampo a cerniera foderato di carta forno e mettetelo in forno cadlo a 180° per circa 35 minuti. Servire freddo cosparso di zucchero a velo.

Premio:
Stamattina apro il blog e trovo il messaggio della carissima Angie che mi invitava nel suo blog a prelevare questo premio... Grazie caraaaaaaaa per aver pensato a me...
il 23/02/2010 anche la dolcissima Stefi.. ha voluto donarmelo.. Grazie!!!!
il 24/02/2010 ha voluto donarmelo anche Annamaria.. grazie!!!!!


Chi riceve questo premio deve a sua volta donarlo, se desidera, ad altre 10 persone ed indicare le 10 cose che più lo rendono felice, a seguire indico le mie 10:

1) Fare shopping on-line
2) Mangiare le polpette
3) Telefonate di care amiche
4) Fare acquisti per la casa
5) Preparare dolci
6) Le coccole di Ric
7) Un sms della mia mamma
8) Una giornata di sole e caldo
9) Una bibita fredda a base di vodka e lemonsoda
10) Una sorpresa inaspettata

Io lo dono a chi ancora non l'ha ricevuto!!!!! Prendetelo che poi son curiosa di leggere cosa scrivete...



31 commenti:

  1. mmmm che bontà alla portata di una forkettata, buono!

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  2. Ciao!!!!Una torta favolosa soprattutto perchè non prevede farina o burro...io ne prenderei una fetta volentieri...magari potessi!!!!UN ABBRACCIO e complimenti per il premio!!!!

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  3. ciao,
    questa torta è davvero golosissima, devo proprio provarla...
    Approdo al tuo blog chissà da dove... girovagando... e mi è piaciuto parecchio... se ti va di vedere il mio http//architettandoincucina.blogspot.com...ti aspetto

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  4. urca cioccolato allo stato puro!!! bonaaaa baci Ely

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  5. ma che delizia !!! senza farina e senza burro...da provare !!! un bacione!

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  6. ma questa è la TORTA DEL DIABLO!!!!
    cioccolato, zucchero, frutta secca...cioè praticamente è composta di peccato allo stato puro! ahhh mi sta tentando..ahhh ora finirò all'inferno per colpa tua e della tua tortaccia maledetta >:(

    ...ma no ti perdono..come si fa a non cedee dinanzi a cotanta cioccolatosaggine :ppp

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  7. golosaaaaa...mamma mia, queste cose non le posso guardare, ingrasso a vista d'occhio!
    bravissima, buona settimana.

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  8. mmmmmmmmmmmm....e brava Claudiuccia!!ehehehe...l ho messo anche el mio blog il premio!!! viette a fa due risate!! :O)

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  9. @ Mary
    Grazie cara

    @ Marifra
    Dai su... prendi la fetta che vedi.. non ti farà male!!! :-) smack!

    @ Sabrina
    Grazie.. arrivo subito da te.... :-)

    @ Ely
    Eh si.. un attentato alla linea!!! smack!

    @ Sara
    Si.. te la consiglio!!! ha un aspetto strano.. ma quant'è buona!!!! bacioni...

    @ Cuochella
    ahahahaahahahahahaahahahahahahaah mi fai morire tu!!!!! smack!!

    @ Betty
    Dai..dai.. sono una diavoletta tentatrice.. su..su..su.. una fettina è là.. tutta per te.. ;-) smack!

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  10. @ Fabiana
    Arrivoooooooooooooooooooooo

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  11. vai a vede mo!!! lo tavo a carica!! :O)

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  12. che buona che deve essere sembra friabile e buonissima!!!

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  13. Copiata!!! Eh, allora??? Te le cerchi tu eh? Grazie del tuo commento da me, sei gentile. Bacio, a domaniiiiiiii... Buona serata. Un saluto anche a Ric. Ciao belli. ;D

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  14. @ Fabiana
    Arrivoooo

    @ Colombina
    :-) si..si è ottima anche se bassa

    @ Cri
    Hai fatto benissimo... è davvero gustosa!!!! bacioni...

    @ Micaela
    Grazie cara :-)

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  15. Ciao anche da noi a Brindisi ha fatto alcune giornate meravigliose, ma oggi pioggia!!! Uffi, uffi...complimenti la torta è golosissima, ne addenterei volentieri una fetta virtuale...un bacio Luciana

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  16. particolare e golosissima!!! la segno!! baci!!

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  17. Che dirti tesoraaa!!! Anche qui ieri giornata stupenda e oggi pioggia a dirotto :((
    Voglio l'estateeeeee!!!
    Vabbè mi consolo con un paio di fettine di questa torta golosissima :)
    Baci baci baci

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  18. caspita che buona!!! ecco.... adesso mi hai fatto venire "voglia di cioccolato" e devo correre a saccheggiare la provvista di cioccolato del mio Harald!!!

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  19. E' difficile aspettare che raffreddi per mangiarla, è sublime!

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  20. Certo che una fettina ora.....ci starebbe proprio bene eh?! ;-9
    buonaaaa!!!
    bacioni

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  21. @ Luciana
    Eh si.. mi sa che il tempo è brutto in tutta Italia!!! Prendi pure la fetta che vedi se ti va!!! bacioni :-)

    @ Federica
    Guarda credimi è buonissima.. non farti ingannare dall'aspetto.. :-)

    @ Minnie
    Si.. estate forever.. magari!!!! Prendi tutte le fette che vuoi! baci baci ;-)

    @ Heidi
    ahahahah ma tu sei incinta.. ovvio ti venga voglia con tutto!!! :-D smack!!!

    @ Tania
    Si.. difatti io quella fetta l'ho "pappata" ancora calda! ahahaha :-)

    @ Marsettina
    Lo è.. :-)

    @ Antonella
    Eh si... favorisci pure!!!! baciottoni ;-)

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  22. Claudia adoro questo tipo di torte...per la verità cos'è che non adoro, io???!!!
    Ehehehehehe
    baci cara!

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  23. un pò in ritardo nello slurpare questa fetta golosissima.. lo so, ma complimentissimi..da pappare a cuor leggero.. o quasi!!! ma comunque da pappare!!

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  24. Ciao! eh..mandorle e cioccolato! croccantina e golosa!
    un bacione

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  25. @ Simo
    ahahahaha poi con la cioccolata!!!! smack!!!

    @ Edi
    Non sei in ritardo.. ancora Riccardo non se l'è fatta fuori tutta!! Sbrigati però.. smack!!!

    @ Manuela e Silvia
    Siiiiiiiiiiiiiiiiiiii :-) baciotti

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  26. Ciao bella, grazie di essere passata. Se ti fa piacere puoi prendere il premio arcobaleno di Stella nel mio blog, lo voglio condividere con tutti... Buon pomeriggio. Bacio.

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  27. Ciao Cla!! buonissima e bella idea quella del doce!! grazie io ritiro il premio perchè nn lo avevo ancora e questa sera posterò!! un abbraccio carissima!!!

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  28. @ Cri
    Ma grazie cara.. allora prossimi giorni passo a prenderlo!!! smack!!!

    @ Katty
    Grazie!!! Bravaaaa hai fatto bene a prendere il premio.. attendo che lo posti così leggo le risposte .-) smack!

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  29. buoooona...cioccolatosa e morbida...ciao katia

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