mercoledì 10 febbraio 2010

Penne con surimi e zucchine


E basta con questa pioggia!!!! è da quando è iniziato l'autunno che ci son 4 giorni di pioggia ed 1 di sole! non se ne può più!!!! Mi mancano le giornate lunghe.. il sole caldo.. i fiori.. la primavera.... l'estate!!!! le ferie!!!!!!!!!!!!!! :-D eheheeheheeh

Scusate se in questi giorni non vi ho postato nulla di nuovo.. ma l'esperimento frappe/castagnole di domenica scorsa non è andato affatto a buon fine.. ahahahaha ho fatto un pasticcio! Non so proprio dove ho sbagliato.. cioè.. si lo so.. la sfoglia delle frappe non l'ho tirata sottile.. così son venute spesse e senza le classiche "bolle" che io adoro... Le castagnole le ho fatte enormi e le ho fatte friggere da Ric.. nell'olio stra-bollente.. con il risultato che fuori erano "ustionate" (hahahaa) e dentro crude (arghh.. grrrr).. così.. per farle finire di cuocere le abbiamo messe un pò in forno.. bè.. a cuocere.. si son cotte.. ma vi prego.. erano dure come sassi.. della serie "se le tiri in fronte a qualcuno gli spacchi la testa!" ahahahahaahahaha :-D Come ben potete vedere.. non sono affatto perfetta in cucina.. e troppe volte le cose non mi son venute come dovevano... Ma io non voglio affatto mostrarmi per ciò che non sono "la cuoca perfetta" quindi... mi diverte anche mettervi al corrente dei miei "disastri" ahahahahaahaha
Comunque sia... io son "tosta".. non mollo... e sabato un nuovo esperimento con altre ricette di frappe/castagnole ci aspetta!... speriamo bene!! ihihihihihhi

Sabato scorso ho comprato il surimi che a noi piace moltissimo.. e ieri son stata tutto il giorno a pensare a come cucinarlo.. Alla fine avendo le zucchine.. ho optato per questo primo... e devo dire che ci ha molto soddisfatto! Devo ammettere che ho esagerato con la pasta... non mi sono molto regolata.. e Ric infatti mi ha subito detto che avrebbe mangiato quella che gli andava.. bè? alla fine se l'è "spazzolata" tutta... ahaha poverino.. stava esplodendo!!! insomma è da rifare sicuramente!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 300 penne rigate
4 zucchine
1 pomodoro fresco da sugo
gr. 150 surimi in salamoia
cipolla rossa
1 misurino di dado granulare
pepe bianco
prezzemolo
pepe nero
olio extravergine di oliva

Preparazione:
In una larga padella mettete l'olio, la cipolla, le zucchine tagliate a mezza luna ed il dado granulare. Cuocete a fuoco medio finchè non saranno abbastanza morbide; unite il pomodoro tagliato a pezzettini e portate a cottura; aggiungere pepe bianco e prezzemolo. Unite il surimi tagliato a pezzettini e fatelo insaporire per qualche minuto. Scolate la pasta al dente, "buttatela" nella padella e fatela saltare qualche istante. Servite cospargendo di prezzemolo e pepe nero a piacere

36 commenti:

  1. ciao claudia!! anzitutto complimenti per queste penne! sono buonissime! adoro le variazioni con le zucchine e tu sei stata bravissima! ti voglio ringraziare per la tua partecipazione sul mio blog!! sei sempre tanto carina ^_^

    scusami se non sono passata prima!! mi rifarò d'ora in avanti!! un bacione :)

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  2. mamma mia che bell piato. che fame. Qui sta piovendo pure. buona giornata!

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  3. ciao! che piatto invitante, delicato...buonissimo!!! aspettami per pranzo!!!:))) ciaooooooo

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  4. anche io la faccio questa pasta , ma senza pomodori e con un po' di panna, provero' anche la tua versione che mi ispira molto...ciao Cla

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  5. ma che bella ricetta frizzante ,la terrò presnete per l'estate , grazie!

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  6. Una pasta diversa ma molto delicata e gustosa!
    un bacione

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  7. @ Roberta
    ma figurati.. e che mi ringrazi?? grazie a te.. per le belle ricette che posti.. per me è un piacere passarvi a trovare quotidianamente!! :-) smack!!!

    @ Snooky
    Nattttt ciaooooo :-))) smack!!

    @ Federica
    Allora apparecchio!!!!! t'aspetto sbrigatiii che sto morendo di fame!!! smack!!

    @ Masterchef
    Brava Consuelo!!! ed io proverò la tua!!!! :-) smack!!!

    @ Mary
    :-)))) smack!

    @ Manuela e Silvia
    Si.. è vero.. in effetti era delicata.. affatto pesante!!! bacioni :-D

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  8. Basta con la pioggia infatti mi consolo con la tua pasta! Bacio

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  9. Basta con questa pioggia? e qui che si è messo di nuovo a nevicare???? Delizioso economico e veloce il tuo primo!!! peccato che potrei farlo solo per me,perchè a mio marito i surimi non piaccio... mi inviti da te la prossima volta?

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  10. Oggi deve essere la giornata delle zucchine, è il terzo blog che leggo che le usa e a pranzo ho quelle ripiene...troppo buone!!!
    Lo sai che non avevo mai pensato si usare il surimi nella pasta? Idea geniale.

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  11. @ Elisakitty's
    :-D eh si.. smack!

    @ Ilcucchiaiodoro
    Ma come non gli piace il surimi!!! Che peccato.. :-( sigh non sa che si perde... Ok.. la prossima volta sei invitata a cena da me!!! :-) smack!

    @ Matteo
    Quelle ripiene?? ossignur.... attendo che posti la ricetta.. squisite!!! :-D

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  12. ma hai fatto 300 gr di pasta per 2 persone? ci credo che erano troppi, povero Ric :-) però dev'essere troppo buono questo piatto anche perchè io adoro i surimi.. devo provare anch'io l'abbinamento con le zucchine! per le castagnole/chiacchiere non mi stupisco perchè questi "inguacchi" li faccio spesso anche'io!!! :-)

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  13. se ogni tanto non facessimo pasticci in cucina vorrebbe dire che non sperimentiamo mai niente di nuovo!
    Io ne combino di tutti i colori ;-P

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  14. bella questa pasta e non ti preoccupare che di sbagli in cucina ne faccio a bizzeffe... ma pubblico solo i successi :-))))))) ahahahahah baci! Ely

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  15. @ Micaela
    ahahahahahahaah si.. ma io avevo chiesto a Ric come stava messo a fame.. Ha risposto che ne aveva tantissima! ahahaha :-D smack!!

    @ Paola
    Meno male che non sono l'unica allora!! ahahaha ;-) smack!!!

    @ Ely
    ahahahaha bè... io ho raccontato in effetti.. ma non h pubblicato la foto del pastrocchio ;-) smack!!!

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  16. Che buoneeeee!!!
    Tieni duro, anch'io non ne posso più di 'sto tempo....

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  17. Il surimi... l'ho sempre e solo usato nelle insalate... lo provo, l'idea mi piace tantissimo..
    Anch'io aspetto il sole, è solo un anno che abito a Roma ma, come si dice qui? Quant'acqua sta a fà? Forse l'ho portata io dal nord... hihihi
    Ieri sera vi aspettavamo a cena per le melanzane... peccato... ce le siamo pappate tutte noi ;D baciiiiiiiiiiiiiiiiii

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  18. @ Simo
    Si... si.. prima o poi st'inverno dovrà fnire!!!!!! Smack ;-)

    @ Cri
    Ahhh allora sei stata tu a portare l'acqua!!! :-S grrrrrrr.. ehehehe hihihi scherzo!!! Come..come... ah adesso siamo noi a non essere venuti da voi.. ma se ho suonato alla tua porta per 1 ora..!!!!:-) baciotti

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  19. Brava, non mollare! Il tempo per rifarle in fondo c'è ;-)
    Non so tu ma io la pasta la mangio tutti i giorni quindi ogni variante è sempre ben accetta!

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  20. Scusa, non ho sentito il campanello, stavamo con la faccia nel ripieno delle melanzane fino alle orecchie hihihihi..... ciao bellaaa, bacio.

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  21. Adoro la Pasta in tutte le salse e questa mi sembra un'ottima alternativa ai soliti condimenti!!

    Grazie per il suggerimento!!

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  22. claudia penso che per tutte noi i disastri in cucina sono un classico ricordo la mia prima frolla oppure il mio primo pan di spagna.....che disastro!!!!poi bisogna riprovare e riprovare anche il giorno dopo cosi da capire dai proprio errori e nn demordere e poi il fritto nn è cosa facile anzi ...cmq questo piatto invece lo trovo perfetto e gustosissimo!!!

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  23. Con queste penne, si può sopportare anche la pioggia|||
    ciao ciao ciao

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  24. invitante questo primo!!!un bacione

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  25. Claudia presente!!! questo é il mio piatto.. bacetto grande e ti adoro

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  26. Ciao davvero un bel piattino veloce e saporito...immagino il profumino in cucina...complimenti...buona serata...

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  27. Claudia, è capitato lo stesso anche a noi con le ultime castagnole, fuori scure e dure e dentro crude, le abbiamo dovute buttare, che rabbia, ne avevamo una voglia, ma ci riproveremo con un'altra ricetta! Da te piove? Qui ha nevicato per tutta la giornata e domani sarà uguale, stando alle previsioni, non ne possiamo più! Di nuovo a spalare la neve, di nuovo a percorrere strade ghiacciate e dire che abbiamo una voglia di sole!
    Il tuo piatto è specialissimo, molto profumato e ci fa pensare alla primavera! Delizia!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  28. Claudié, allora buona foruna per le nuove sperimentazioni in cucina, evviva frappe e castagnole!
    Un bacione

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  29. il surumi è tantissimo che non lo mangio, ma che buono....ora voglio sapere cosa farai sabato prossimo :)

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  30. Mi hai fatto morire dal ridere!!!Immagino te che tiri le castagnole in testa a qualcuno!!!Sei fortissima ormai un mito per me!Fai bene ad insistere,sapessi quante volte non mi viene una ricetta però anch'io non mollo! UN ABBRACCIO cara

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  31. Tesoro buongiorno!!! ^_^
    anche qui piove! Ma non importa la Sicilia è bella comunque...solo che se spiovesse un pò sarebbe meglio! ahahahha
    Un bacione
    p.s credo d'aver assaggiato il surimi una sola volta in vita mia...la tua ricetta m'alletta tanto :-P

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  32. Se l'è spazzolata tutta??? Allora vuol dire che era proprio irresistibile!!! Baci

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  33. @ Tania
    Si...si infatti non mollo!!! La pasta prima di conoscere Ric non la mangiavo praticamente mai! Ora 1 gg si ed 1 no! :-) smack!!!

    @ Cri
    Grrrrrrr ecco.. la prossima volta fai più attenzione!!! :-))) smack!!!

    @ Morena
    Figurati! Speriamo ti piaccia.. smack! ;-9

    @ Dolci a gogo!
    E' vero Imma cara... guarda.. se non avessimo avuto la casa che puzzava di fritto.. ci avrei riprovato il giorno stesso!!!:-D baci baci

    @ Germana
    Eh si... :-) bacioni..

    @ Manu
    Grazie :-D smack!

    @ La cuoca pasticciona
    Deduco che adori il surimi proprio come me!!! Bene!!! bacioni ;-)

    @ Luciana
    Grazie mille!!! ;-) smack

    @ Luca and Sabrina
    Ahhhhh che bello.. non sono l'unica che è una mezza frana con le castagnole allora!! dai..dai.. che ci riproviamo e verranno perfette!! Si a Roma piove da 3 giorni.. ma per stanotte.. preannunciano neve.. mah.. chissà!! :-) smack!

    @ Rossa di sera
    Eh si.. speriamo vengano perfette stavolta! ahahaha :-) bacioni

    @ Lo
    Cosa farò? frappe e castagnole! :-D baci baci

    @ Marifra
    Ahahahaah son contenta di averti strappato un sorriso.. lo scopo del blog è anche quello!!! Un baciotto.. e mai mollare in cucina!!! :-D

    @ Pagnottella
    Ciao caraaaaaaa.. eh si.. la Sicilia è meglio con il sole.. speriamo esca presto!!! Il surimi è ottimo.. devi provare con questa ricetta!! bacioni :-)

    @ Roxy
    Si.si.. :-) bacioni

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  34. Bel primo paitto. Brava. Baci Clementina

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  35. Tesorina a chi lo dici? Anche a me manca tanto l'estate; non ne posso piu' di freddo, neve e giornate buie :( Mi rattristano piu' di quanto già lo sia.
    E te credo che Ric stava per esplodere: 300 gr. di pasta in due è il doppio di una dose normale :) ah ah ah
    Per quanto riguarda il surimi è una bella alternativa ai gamberetti.
    Bacioni tesorina.

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  36. @ Clementina
    :-) grazie

    @ Minnie
    E' vero.. ma difatti a Ric glielo dico.. solo che se ne faccio pova.. non gli basta e ha fame.. se ne faccio troppa esplode.. e che cavolo!!!!aahahah Smack!

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