martedì 2 febbraio 2010

Girelle di pancarrè


Eccomi qui!!!!! stamattina non vi dico che impresa per arrivare a lavoro... Prima il treno in ritardo.. poi ci hanno fatto scendere a Tiburtina perchè non proseguiva la corsa.. e da là.. corri... corri al binario per prendere il seguente.... tutto ciò per arrivare a lavoro alle 9.40!!!!! ma io dico.... si può uscire la mattina alle 7.40 per arrivare in ufficio dopo 2 ore??!! No.. ditemelo voi!!! .... e vabbè.... fortuna che c'è il sole su Roma!!!! .-D

Queste girelle le ho preparate come antipasto.. oltre i rustici con wurstel.... per il compleanno di Ric... e la meravigliosa idea me l'ha data la dolcissima Lidia.. che ringrazio di cuore!!!! Son state davvero un successone!!!! sono andate a ruba.... una dietro l'altra.. La cosa bella è che si possono farcire con qualsiasi cosa!!!!... la prossima volta ne dovrò fare molte.. ma molte di più!

Ingr.:
Per la base:
pancarrè (quello a forma rettangolare senza bordi)
Per la farcia:
1)
senape
frittatina sottile(fatta con 2 uova, sale e pepe bianco)
2)
majonese
salmone affumicato
uova di capelin (o lompo.. o caviale)
3)
patè di olive nere
tonno sminuzzato

Preparazione:
Appiattire con un mattarello le fette di pancarrè. Farcirle come meglio credete (io ne ho fatti di 3 tipi). Arrotolatele come un salame, partendo dal lato più corto e mettetele in una pellicola trasparente belle chiuse tipo "caramella". Ponetele in frigo per almeno 2/3 ore. Tagliatele a fette e servitele.



29 commenti:

  1. Buonissime le tue girelle e che figurone fanno in twavola così colorate!

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  2. Sai che non le abbiamo mai fatte! eppure sembrano così semplici! dovremmo rimediare epr forza ;)
    un bacione

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  3. lo sai che le faccio anche io!!!!sono davvero buone per accompagnare l'aperitivo e si fa sempre un figurone!!!un bacione

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  4. queste sono una bella tentazione ;)

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  5. 8.40- 9.40 è un'oraaaaaaaaaa, rimba!!! ahahahahah
    ottime le girelline.....al salmone le faccio spesso anche io....
    unico inconveniente?
    Ne mangeresti a quintali! ;-9
    Buona anche la tortona per Ric....panna e miele è un'ideona...non ci avevo mai pensato ;)
    Bravissima!
    Bacioni e buona settimana tesoro!

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  6. Oh cara quanto mi dispiace...mi hai ricordato tantissimo i tempi dell'università...prendevo il treno ogni mattina e il più delle volte certi ritardi e disagi al limite dell'impossibile!!!!!!!!!!!
    Ottime le girelle sono anche così carine!
    UN ABBRACCIO

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  7. eccomi....scusa passo solo a ora prendermi una girellina bonaaaaa...devo tirarmi su qua... ho la famiglia ammalata!

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  8. Simpaticissime e poi sono anche facili da fare!

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  9. @ Elisakitty's
    E' vero.. e spariscono pure subito!!! bacioni

    @ Manuela e Silvia
    Si..si son velocissime e che bontà!!! :-D baci

    @ Manu
    Si... hai visto che buone sono?? bacioni ;-)

    @ Micaela
    Eh già :-p slurp gnam :-)) ahah bacioni

    @ Antonella
    Ahahahahaah so rinco si.. mi son sbagliata a scrivere... ora correggo... esco alle 7.40!!!!!!! Smack!!! :-D

    @ Marifra
    Eh si... una palla assurda!! ma che vuoi fare! :-( vabbè.. ahahaa t'offro na girella va! :-)

    @ Ely
    Grazie ;-) baci

    @ Federica
    Naaaa come la famiglia ammalata!!??? poverini.. Ok.. prendi le girelle anche per loro allora! Smack!!!:-)

    @ Tania
    Si....si soprattutto facili!! bacioni ;-)

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  10. wow... mettono proprio fame! come sono invitanti!
    bravabrava.

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  11. Ci credo che ne avrebbero mangiati ancora...sono stupendi!
    Proprio dei bei ripieni

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  12. queste sono davvero buonissime....mi segno le tue idee di farcitura :) un bacione

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  13. Bellissima e credo anche velocissima idea...
    la proverò al più presto...

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  14. Eh si una tira l'altra!!!Bravissima, ottimo ripieno.Buona serata saluti Manu.

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  15. con uno dei condimenti mi hai ispirato per la prossima frittata che mi farò..una bella spalmatina di senape deve starci dadddio!!!
    ahhh adoro adoro!!

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  16. Golosissime queste girelle salate!!!!!
    Un'ideina originale per un aperitivo.... brava Claudia complimentiii!!!!!

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  17. é vero, sono buonissime, non bastano mai! io le avevo portate ad un pic-nic a 2! ^_^

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  18. Ottima scelta Claudiè....queste girelline vanno via che è una bellezza e poi le puoi riempire di ogni ben di Dio!!!Lo sai che puoi anche metterle in forno? Baciuzzzzzzzz.....
    Antonella

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  19. bellissime e piacciono sempre, anche ai bimbi !!!

    un bacione e buona serata da Saretta !!

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  20. buone buone buone!!!!!! Ps: però il mio pan carrè preferito è quello con la Nutella!! :-P

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  21. @ Betty
    :-)) garzie cara.. smack!!!

    @ Barbara
    Grazie1! bacioni ;-)

    @ Lo
    Evviva!!! mi fa piacere ti siano piaciute.. ma il merito è della cara Lidia!! smack!!!

    @ Daniela
    Si guarda.. un'idea veloce ma sfiziosa! bacioni

    @ Manuela
    Grazie cara! :-) baci baci

    @ Cuochella
    Avoglia!!!! senape e frittata.. sublimi assieme! Smack :-)

    @ Stefi
    Si.. è vero.. merito della cara Lidia!! Smack

    @ Simoncina
    Capirai ad un pic nic!!!! ve le sarete divorate!! :-))) smack!

    @ Ninia
    Ciao Antooooo!!!! Come in forno???? spiega un pò sta cosa?????? bacioni!!!! ;-)

    @ Sara
    E' vero!!! baci baci

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  22. @ Angie
    ahahahah e te credo!!!!! :-P slurp.. slurpp! Baci

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  23. Le faccio da anni con salmone, tonno e spada affumicati: oltre al bel gioco dei tre colori diversi ogni volta ne faccio un rotolino in più ed ogni volta spariscono sempre prima :-D

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  24. @ Jajo
    ammazzaaaaaa ottima idea!!!!!!!!!!! chissà che buoni! Grazie per il consiglio! :-))) E sullo sparire.. capisco perfettamente!!

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  25. Queste girelle sono favolose.
    Me le aveva insegnate una mia amica e devo dire ormai sono il mio antipasto forte.

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  26. @ Sara
    E' vero.. sono velocissime da fare e sfiziose...

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  27. stuzzicose, buonissime, partiche e che ci vogliamo di piu' poi tu come sempre sei bravissima e quindi...eheheheheh buona giornata!!! ^-^

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  28. @ Monia
    :-)))))) grazie carissimaaaa

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