martedì 1 dicembre 2009

Orecchiette broccolo romano e pancetta


Ciaooooooooooooooooo.... non so se qualcuna di voi stamattina è passata di qui ed ha trovato il blog chiuso!!!!! Scusatemi.... lo stavo "addobbando"... ed ho preferito non anticipare nulla.. ma presentarvelo direttamente con la veste natalizia!!!!! Spero vi piaccia....
In fin dei conti.. oggi è 01 dicembre.. Natale è vicino.... e volevo che nel mio blog si respirasse questa aria natalizia fin da subito... Bè... io avrei voluto "addobbarlo" a fine estate.. ma mi sembrava prematuro ahahahahahahahaha :-D

La ricetta di oggi è stata preparata da Ric la scorsa settimana.... so che di solito le orecchiette si cucinano utilizzando le cime di rapa.. ma non avendole trovate.. ha ripiegato sul broccolo romano.. e devo dirvi.. scelta azzeccatissima!!!!!! Ne abbiamo preparate talmente tante.. che me le son portate anche il giorno dopo in ufficio per il mio pranzo (al posto del solito cetriolo.. hai capito Ja'???)... e che buone erano anche fredde!!!!!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 500 di orecchiette
aglio
dado granulare
1 broccolo romano
olio extravergine di oliva
1 confez. di pancetta affumicata a dadini

Preparazione:
Pulite il broccolo romano, lavatelo, sbollentatelo e tagliatelo a pezzetti. Ponetelo in una larga padella con aglio, olio, dado granulare e pancetta e fatelo saltare e cuocere per bene. Cuocete le orecchiette al dente, scolatele e "buttatele" nella padella con tutto il resto. Mantecare bene bene.

31 commenti:

  1. Eh si non riuscivo ad entrare... spiegato l'arcano!!! Bello il look Natalizio....e bella e gustosa la ricetta! Ciao buona giornata.

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  2. buonissime, anch'io faccio spesso questo piatto! un bacione.

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  3. Allora la prossima pasta con i broccoli..avrà pure l apancetta! saporita e gustosa!!
    bacioni

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  4. Sono molto legata alle orecchiette :-)
    L'abbinamento con il broccolo romano e la pancetta me gusta!
    Mi piace molto il nuovo look natalizio :-)
    Baci

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  5. No dico ma l'hai visto l'orario del mio commento e del tuo da me???????
    Stavamo scrivendoci inseieme!!!
    questa si che è telepatia :-)))))))))
    Che combinazione ahahahhaha

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  6. Strepitoso il nuovo look!!!Si vede che non vedi l'ora che arrivi Natale...sono pienamente daccordo!!!!UN ABBRACCIO e buonissimo il modo di preparare il broccolo!!!!!

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  7. Mamma che buoni, mi prendo il paitto ahahahah!

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  8. Carino il blog e anche la musichetta......
    Che vedono i miei occhi......orecchiette.........brava ottima ricetta.
    Noi qui faccimao, olio, aglio e peperoncino.....con i cavoli, o comunque la verdura in genere.
    Nella zona di Bari utilizzano anche le acciughe salate, facendole saltare in padella con il composto di sopra.

    Baci da Bimba80.

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  9. @ Manuela
    Grazie :-)))) mi fa molto piacere!!!! bacioni

    @ Micaela
    ma dai!!!!! bacioni ;-)

    @ Pagnottella
    ahahahah è vero!!! che simpatica coincidenza! bacioni

    @ Marifra
    ahaha è vero!!! non sto più nella pelle... così mi ci sento ad un passo!! bacioni...

    @ Clementina
    Si.. ma sbrigati che c'è una mano lesta (la mia :-) che sta per fregartelo!!! bacioni

    @ Bimba80
    Anche le acciughine?? sai che è un'ottima diea?? da provare.. Bacioni ;-)

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  10. Carinissimo il vestitino natalizio!
    E questi fiocchi di neve?..
    Un bacione

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  11. @ Rossa di sera
    :-))) grazieeeee.. Bacioni....

    @ Nicoletta
    Grazie :-) baci

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  12. Che meraviglioso look natalizio!!! e che piattino sciuè sciuè...squisitissimo!!!!!!!!!!!!!!!!

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  13. Buone le orecchiette con broccoli e la pancetta!!!Mi sanno un piatto adatto a questi climi freddi e piovosi.

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  14. ma vai proprio pazza per il Natale tu eh!
    bello il blog "addobbato" e ottimo anche il piattino di oracchiette preparato dallatua dolce metà, complimenti!
    baci baci

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  15. @ Edi
    :-))) sciuè???? hihihihi carino come modo di dire! bacioni

    @ Matteo
    Wowwwwwww ma che piacere rileggerti... ti avevo perso un pò.. da molti mesi... mi fa piacere che esistono 2 blog ora riconducibili sempre al "magnà" hihihihihi A presto :-D

    @ Betty
    ahahah non si era capito????? Grazie.. riferirò a Ric.. ;-) bacioni

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  16. ma guarda un po' a Roma nevica!
    molto carino il nuovo vestitino del tuo blog, e il primo che hai preparato è ottimo, lo faccio anch'io in questa stagione..baci

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  17. A romanaaaaaa...troppo carinoooo...me lo avevi accennato e lo hai fatto...sei un portento...e ste orecchiette?? na goduria....e famo uguali...ahahahaha
    ciao amo'

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  18. @ Piera
    :-))) grazie cara.. bacioni..

    @ Lady Cocca
    Bè.. detto fatto che si.. stavo a smanià per addobare il blog ahahahahahaha. Ma davvero le orecchiette le "famo" uguali??? :-DDDD.. bacioni

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  19. Ma che bravo il tuo uomo, io adoro il broccolo romano, e non parliamo delle orecchiette!!
    Ps bellissimo il blog nevoso, anche da me c'è la neve ma nn si vede bene..w il natale!!

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  20. Claudia!che bella l'atmosfera natalizia che regala il tuo blog!!!bellissimaaaa!!!!!
    baci

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  21. Certo che è carino il blog così addobbato!!!Brava Claudia!!!si respira proprio aria di Natale!!

    Buonissime anche le orecchiette!!

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  22. che bello il tuo blog Claudia!!!! Anche le tue orecchiette sembrano squisite......anche io ho postato una ricetta con le orecchiette....ciao

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  23. Si si, nel tuo blog si sente proprio che Natale è vicinissimo!
    Questo piatto è molto saporito, mi piace!

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  24. i fiocchi di neve!!!!!!!!
    il broccolo romano è il cavolo che preferisco sia per il colore, sia per il sapore che per la forma! ottima scelta!

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  25. @ Roxina
    eh si.. sulla cucina proprio non posso dirgli nulla!!!! la neve anche da te? vengo subito a vederla... amo il Natale!! :-))) bacioni

    @ Chiara
    Grazie ciccè... è proprio ciò che volevo trasmettervi :-)))) bacioni..

    @ MOrena
    Grazieeeeee :-)))) sono contentissima di essere riuscita nell'intento! :-))) bacioni

    @ Masterchef
    Vengo subito a vederlaaaaa .-D.. bacioni

    @ Tania
    Grazie Taniè ;-).. bacioni

    @ Furfecchia
    Siiiiiiiiiiiiiii, visto che a Roma non li vedrò mai.. li metto qui nel blog.. :-) Baciottoni...

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  26. Che bella atmosfera!!! Anche la musica....bello bello!
    Ho un certo languoirino....ce ne sono ancora di orecchiette? ;-9
    Un bacione

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  27. nonostante non adoro il broccolo, la pasta in questo modo mi piace eccome!!!
    complimenti per il nuovo layout natalizio :-)

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  28. @ ilcucchiaiodoro
    :-)))) grazie!!! baci

    @ Antonella
    Hai visto?? mi ci sono proprio impegnata per benino ;-) Le orecchiette, mi spiace so finite da quel dì!!!! bacioni... .-DDDDD

    @ Paola
    Grazie cara :-D.. bacioni

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  29. wow tesoro un piatto a tutto gusto!!!!!!!mmmmmmmm quanto mi piace!!!!bacioni imma

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