mercoledì 11 novembre 2009

Torta streusel di mele



Buongiornoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo.....

...oggi mi sento particolarmente allegra.. sarà il sole che splende su Roma? sarà il Natale che sta arrivando? (solo 44 gg) o sarà forse l'influsso di Riccardo? hihihih... fate un pò voi... :-)))))

Ora vi faccio ammazzare dalle risate.. certo.. ora ci rido.. ma sabato scorso una crisi che non vi dico!!!!
Questa meravigliosa torta la vidi dalla cara Marifra nel mese di luglio, me la son salvata e ripromessa di fare in autunno...
Così... sabato scorso.. in vista del compleanno del cognato di Riccardo... ho voluto provare (mea culpa.. che faccio torte nuove sempre quando ho persone a cena.. o devo portarla a cena da altri..).. soltanto che.. o perchè sbagliai io qualcosa (ero un pò nervosetta).. o perchè Marifra dimenticò di inserire il lievito nella sua ricetta (poi me lo chiarirà Lei)... venne una cosa orrenda.. ahahahahaha.. bassa bassa... secca secca.. un qualcosa senza sapore... che portai comunque a cena da loro.. e che ognuno di noi ammise che faceva veramente "pena".. capirai... Io.. che mi vantavo con loro di saper cucinare.. che avevo addirittura aperto un blog.. in questa occasione portavo una simil mostruosità??!!! :-D .... ahahahahahaha.. vabbè....

Così... siccome sospettavo che la colpa maggiore potesse essere mia... che magari potevo benissimo comunque aggiungere di mio almeno mezza bustina di lievito.. o comunque prestare attenzione all'amalgama degli ingredienti.. ieri sera l'ho rifatta... ed è venuta....


MERAVIGLIOSAMENTE BELLA E BUONA!!!!!!!!

Grazie Marifraaaaaa e scusa se sono riuscita a trasformare sabato scorso una così meraviglia.. in una cosa orrenda!!!! haahahahaha (peccato non averla fotografata.. sai che risate ti facevi?)

Io ho fatto solo qualche piccola modifica... tra parentesi ho indicato comunque le quantità originali....



Ingr.: (per uno stampo a cerniera da cm. 24)
Impasto:
gr. 220 di farina 00
gr. 60 di zucchero di canna
gr. 60 di zucchero
2 uova
gr. 60 gr. di olio
un pizzico di sale
6 cucchiai di latte (la ricetta ne prevedeva 2)
2 pizzichi di cannella in polvere (la ricetta ne prevedeva 1 cucchiaino)
2 mele golden (la ricetta ne prevedeva anche 3 e renette)
1/2 bustina di lievito (la ricetta non lo prevedeva???)

Copertura streusel:
gr. 90 di farina 00 (la ricetta ne prevedeva 80)
gr. 40 di zucchero di canna
gr. 30 di olio (la ricetta prevedeva 40 di burro)

Guarnizione:
zucchero a velo

Preparazione:
Preparate la copertura streusel lavorando con le dita la farina, l'olio e lo zucchero fino a formare delle grosse briciole irregolari; mettere da parte. Sbattere le uova con gli zuccheri fino a quando non diventeranno spumose. Unire l'olio, il sale, il latte, la farina setacciata con la cannella ed il lievito. Amalgamare bene. In uno stampo foderato di carta forno mettere il composto, ricomprirlo con le mele tagliate a fette, ed infine sbriciolate sopra lo streusel. Infornate in forno già caldo per 40 minuti circa a 160°. Una volta freddo cospargete di zucchero a velo a piacere.

30 commenti:

  1. Ahaha Claudia tt le volte che c'è qualcuno a cena o devo portare qualcosa fatto da me, escono degli orrori o di gusto o alla vista, meno male che l'hai rifatta..ed è bellissima!! :-)

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  2. wow è meravigliosa davvero!!! dai lanciami la fetta sono pronta!

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  3. Tesoro...la colpa è la mia!!!!Ho davvero dimanticato di inserire il lievito in polvere!!!(ho subito corretto il post).Se avevi dei dubbi però potevi spedirmi una mail!!!Che figura ora mi "sotterro io"!!!!
    Il lievito c'è quasi sempre,è difficile che non ci sia!!!
    Devo provare anch'io con l'olio...bell'idea!
    UN ABBRACCIO

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  4. Ciao! Bellissima torta! Ha un aspetto davvero soffice... Immagino di trovarla al risveglio sai che bellezza! :)

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  5. Ciao! fà piacere sentirti così di buon'umore..metti allegria anche a chi ti legge!
    Buonissima e proprio soffice questa torta! poi con le mele non puoi che incontrare i nostri gusti!!
    un bacione

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  6. claudia questa è davvero un capolavoro!!!!e poi la tua allegria contagia tutte qui!!un bacione imma

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  7. @ Roxina
    ahhh meno male allora non sono la sola!! e comunque l'ho rifatta si..la ricetta di Marifra è troppo bella.. dovevo onorarla come si deve!!! :-))) bacioni

    @ Federica
    ooooolèèè.. lanciata!!!!! bci :-)

    @ Marifra
    ahahaha dai cara.. son stata io la cretina.. era chiaro la tua dimenticanza.. può capitare trascrivendo la ricetta nel blog!!!! comunque i miei complimenti.. la torta è ttoppo buona e particolare!!!!! ahah baci baci .-)))

    @ Elisakitty's
    Si..si è sofficissima!!!! :-)) bacioni

    @ Manu e Silvia
    E' vero.. infatti anche io.. devo provare tutte le varianti di dolci con le mele.. le adoro!!!! bacioni :-)

    @ Marsettina
    idem!!!! bacioni ;-)

    @ Dolci a ...gogo!
    Grazie carissima!!!!!! :-DDDD bacioni enormi...

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  8. Buoni i dolci con le mele ...salvo anch'io la ricetta...grazie !
    bacioni e buona giornata!

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  9. Allora meglio evitare il primo tentativo di cheesecake in programma per l'Immacolata!?!??! anch'io faccio sempre così, ma poi... ihhh...
    comunque il secondo tentatvio è venuto perfetto!

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  10. me ne dai una fettina????ho voglia di dolce!!!bacioni buona giornata

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  11. ma ciao, che bella tortaaaaaa...una fettina x la merenda c'è ancora?...baci

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  12. @ Nicoletta
    :-)))) ma grazie di che?? bacioni cara

    @ Edi
    ahaha io ti consiglierei di provare a farla prima dell'Immacolata!!!!! .-)))) bacioni cara...

    @ Manu
    Certo che te ne do una fetta.. anche 2 se ti va!!! bacioni cara ;-)

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  13. Wow Claudia sbagli anche tu.....ma dai una cuoca come te. ahahah

    Va bene basta...questa è buonissima.
    Baci Bimba80.

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  14. @ Piera
    Cè ancora tranquilla!!! favorisci pure! bacioni :-))))

    @ Bimba80
    Sbaglio eccome!!!!!! devi vedere a volte che pastrocchi combino!! hihihihhi.. bscioni ;-)

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  15. diciamo che il tuo buon umore è un mix perfetto di tutte queste cosette messe insieme... ma più di tutti è il "fattore Riccardo" sicuramente :D!
    vabbèèè.... ottima questa torta di mele, segno subito!
    baciiiiiiiii.

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  16. Ciao Claudia non proccuparti può capitare , vedrai che la prossima volta sarà un successone .

    Baci

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  17. 'mazza che buona!!!!!
    Comunque sei stata molto coraggiosa ad aver portato la schifezza a cena eh!!!!!!
    Io andavo diretta a comprare una :)

    Ps secondo me sei allegra per un 'unico motivo ;)

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  18. Bellissima e chissà che buona ha un aspetto così soffice...

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  19. Perfetta perchè io non amo molto lo strudel....

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  20. L'importante che l'abbia fatta con amore...sono sicura di si...dai, capita! E menomale, vi sarete divertiti...quando è capitato a me di preparare delle ciofeche la serata è risultata divertente mi prendevano tutti in giro affettuosamente...
    Un bacio.

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  21. Ma perchè gli spatasci capitano sempre quando dobbiamo fare bella figura con qualcuno????? Quella che vedo in foto mi sembra proprio perfetta! Buona serata Laura

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  22. Ma io non l'ho vista la tua torta nel mio blogroll.....perchè???Devo controllare. te ne rubio una fetta e vado a nanna. Notte tesorina....un bacione.

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  23. Claudia!capita sempre anche a me che quando voglio fare qualcosa per gli altri mi viene una schifezza, allora non sono io scema!!!però sei stata brava,io di solito mi scoraggio e abbandono la ricetta!!! :-) buona giornata!

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  24. Io adoro i dolci con le mele e questo sembra davvero buonissimo oltre a presentarsi divinamente!
    un bacio! buona giornata!

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  25. Hahahahahahaha....avrei voluto vedere il tuo visino affranto :))
    Ma siiiiii capita a tutti...e sempre quando vogliamo fare bella figura...grrrrrrrrrrrrrrr
    Un bacione e a presto!!! We...ci siamo eh?! Niente countdown per il nostro incontro??? :-/

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  26. @ Betty
    eh si... molta della mia felicità la devo a LUI!!!!! un abbraccio cara...

    @ Casasplendente
    Si..si :-))) un bacione...

    @ Lelli
    ahahahahahahaha infatti c'ho avuto un bel coraggio.. diciamo che sono stata obbligata grrr! ahahahaha :-)))) bacioni..

    @ Manuela
    Si.. è deliziosa.. e molto morbida :-) baci

    @ Ilcucchiaiodoro
    ;-) grazie! baci baci

    @ Pagnottella
    Infatti è esattamente ciò che è successo a me.. e tutto è finito tra risate varie!! bacioni ;-)

    @ Clementiva
    .-)) grazie.. smack!

    @ Lauradv
    Infatti questa è perfetta.. dovevi vedere l'altra ahahahaha uno schifo assurdo Là!! Bacioni :-)

    @ Essenzadicannella
    Sarà.. che a volte i blogroll non s'aggiornano.. è capitato anche a me.. Prendi quante fette vuoi cara!!! Bacioni :_D

    @ Angie
    Ehhehehe io diciamo son tignosa... se una ricetta deve venire.. deve venire per forza!!!!! m'impunto fin quando non è come dovrebbe!!! scusa il giro di parole.. hihihi bacioni :-)

    @ Essenzadivaniglia
    Grazie cara.. buona giornata anche a te!! bacioni

    @ Antonella
    hahahaahahahaha hai ragione Anto.. non ho pensato a mettere il countdown!!!!! ahahahaha siamo a -1!!!!!!!!! Ora vengo a dirtelo sul tuo blog va... Bacioniiiii

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  27. beh la seconda prova ti è venuta benissimo....ma sai che anche io ho il brutto vizio di fare esperimenti culinari quando ho gente a cena...e ogni tanto produco delle schifezze...ma è bello anche così...buona serata.ciao katia

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  28. Claudia, los hombres pueden lograr hacernos felices o desgraciadas mucho más que el sol y la navidad unidas.. jajaja.
    Richard quedaría bien contento con este estupendo pastel de manzanas (que pasa a mi lista de recetas pendientes por hacer).
    !Sé feliz siempre Claudia,que tú lo mereces!
    Besitos para ti

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