lunedì 2 novembre 2009

Crostata pere e confettura di albicocche



Buon giornooooooo!!!!!!!!!

Ma avete sentito che freschetto stamattina???? embè.. embè.. è o non è il 02 di novembre????? l'unica cosa brutta è la giornata uggiosa che è uscita fori... speriamo solo che non piova.. perchè ho le scarpette bianche e non ho nemmeno l'ombrello :-( sigh!!!!!

Prima di passare alla ricetta di oggi.. volvo mettervi al corrente della comodità delle ciabattine con la ranocchia!! ahahahaha morbidosissime!!!!!!!!

Questa crostata l'ho preparata per il pranzo di ieri... nel quale abbiamo invitato mia mamma a casa di Ricky!!! :-DDDD
Mi sono basata su una ricetta trovata sul libro "La grande cucina italiana".. ma l'ho modificata fortemente eliminando ed aggiungendo ingredienti non previsti... (l'originale prevedeva la precottura delle pere, cosa che non ho fatto, non prevedeva gli amaretti e nemmeno la marmellata sul fondo e la pasta frolla utilizzata è quella mia che faccio da sempre con l'unica variante di avere aggiunto 2 uova intere anzichè 1 uovo + 1 tuorlo)

Ingr.: (per uno stampo da cm. 27)
Pasta frolla:
gr. 300 farina 00
gr. 100 zucchero
gr. 95 olio di semi di mais
2 uova intere
1/2 bustina lievito
scorza di 1 limone
Farcitura:
1 confez. di confettura di albicocche
1 e 1/2 pere Kaiser
gr. 25 pinoli
15 amaretti
zucchero a velo

Preparazione:
Preparate la pasta frolla come da procedimento illustrato QUI. Tritate gli amaretti. Foderate con la carta forno lo stampo, rivestite sia la base che i bordi con 3/4 della frolla e bucherellate il fondo con una forchetta. Ponete un pò di confettura sul fondo, spolverare con gli amaretti tritati ed adagiarvi sopra le pere tagliate a fettine. Con la frolla rimanente, ricavate dei bigoli che sistemerete sulla crostata a mò di "reticolo". Negli "spazi" mettere un pò di pinoli ed un pò di confettura. Infornare per circa 40 minuti a 180°. Togliere dal forno e riempire gli "spazi" con la marmellata. Re-infornare per ulteriori 20 minuti. Servire fredda, spolverizzata di zucchero a velo.

GIOCHINO:
Le carinissime Marifra e Manu che ringrazio tantissimo, hanno voluto donarmi questo premio/giochino...

Il giorno 03/11/2009 anche la carissima Stefania e suo figlio hanno voluto donarmi il premio sopracitato!! Grazieee ad entrambi!!!! :-DDDD

Per ritirarlo è necessario rispondere a 10 domande e passarlo a 14 amiche o amici… vediamo le domande:

1) In quale animale ti incarneresti?
Aquila;
2) Di chi o che cosa non potresti fare a meno?
Famiglia e cellulare;
3) Cosa apprezzo di più di una persona?
sincerità e sensibilità;
4) Di che colore preferisco vestirmi?
Di nero e di VIOLA!!!!!;
5) Definisciti con tre parole:
Permalosa, allegra, matta;
6) Un viaggio che vorrei fare o un paese che vorrei visitare:
A Bled (in Slovenia) e l'Australia;
7) Citazione preferita:
"la speranza è l'ultima a morire.. chi visse sperando morir non si può dire"
8) Cosa ti piacerebbe fare:
In questo momento? essere su un a spiaggia con..... :-D
9) Se ti dedicassi a quello che fai cos'altro ti piacerebbe fare:
Avrei voluto essere un veterinario
10) Qual è la tua maggior stravaganza?
Quando son seduta sul divano tendo a rannicchiare le dita dei piedi (ahahahahaha)

Dovrei donarlo a 14 persone... ma perdonatemi.. son davvero troppe... quindi.. visto che tante di voi lo avrano già ricevuto.. io lo dono a chi avrà piacere di prenderlo!!!!!

50 commenti:

  1. Ciao Claudia.
    Che bella la crostata.....buonaaaaa.
    Ciaa da Bimba80.

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  2. e certo....tu i stivali ad agosto e le scarpe bianche a novembre!!! :D
    Scherzi a parte....ottima la crostata!;-9
    Bacioni e buona settimana

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  3. Ciao! eh si..ormai è arrivato il freddo! e ammettiamo che a casa al calduccio si stava proprio bene!
    buonissima questa crostata! con frutta e marmellata dev'eesre proprio quello che ci vuole per scaldarsi e coccolarsi!
    un bacione

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  4. carissima anche qui il tempo è "appeso", grigissimo e freddino!!! uff.... Che buona questa crostata, mi segno la ricetta, amo moltissimo le pere!!! sono contenta per le tue ciabattine ranocchiose :-) un bacione!

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  5. wow che crostata favolosa!!! mi piace!!! complimenti!

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  6. Ah, Claudietta cara, se tu fossi qui le tue scarpette bianche farebbero una brutta fine: piove a dirotto da stanotte!!!!
    Buonaaaaa e golosissima questa crostata!!!!
    Baci e buona settimana!

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  7. @ Bimba
    :-)) grazie cara!! bacioni...

    @ Antonella
    ahahahahahahaahah hai ragione!! io vado tutta al contrario!! Bacioni cara ;-)

    @ Manu e Silvia
    Eh si... io farei volentieri a meno di venire a lavoro.. a potermelo permettere!!!! :-)) bacioni ragazzuole...

    @ Micaela
    :-))) grazie carissima... bacioni..

    @ Federica
    ;-) grazieeeeeeee baci

    @ Clementina
    Ma certo che puoi!!!! bacioni

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  8. qui ci siamo svegliati col sole e invece ora è grigio :-(

    un pezzo di quella crostata darebbe una svolta più solare a questa giornata!

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  9. @ Minnie
    Ma che davvero???? bè qui a Roma.. sta iniziando a piovere.. mi sa che alle 17 quando uscirò..le mie scarpette faranno cmq una brutta fine!! bacioni..

    @ Il_cercatore
    :-))) e allora prendine quante fette vuoi!!!! bacioni...

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  10. NOOOOOO le scarpe bianche???? qua oggi piove ben bene... se ti si dovessero macchiare consolati con una fetta di questa crostata... è avanzata? mmmm mi sa di no...

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  11. ma che deliziaaaaaaaaaaaaa...buona! e che fa tiene il tempo? qui piove tantissimoooooooooooooo

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  12. @ Furfecchia
    Ma si.. anche se le scarpe saranno da buttare.. mi cnsolerò con una fetta di crostata!! bacioni :-)

    @ Lo
    Qui ha iniziato a diluviare.. sigh!!!!!!! bacioni

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  13. Cavolo se c'era freddo stamattina!!! Una fetta di torta mi avrebbe riscaldata sicuramente.... ma per impegni ho saltato addirittura la colazione...

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  14. Ma buon inizio di settimana a te!! Qui sembra notte ed è tutto allagato.. insomma alle 9.00 di mattina mi sentivo già un pulcino infeltrito ed ho preso pure l'ombrellino rotto!!! Dohh!! Squisita!! anch'io ho il vizio di aggiungere ingredienti (secondo la legge per cui " non voglio dolci light.. altrimenti che dolci sono!!" quasi una massima Platinettiana direi!!!) baci baci

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  15. @ Manu
    :-)) grazie.. bacioni

    @ Ilcucchiaiodoro
    ma come!!! la colazione non si salta mai!!!! allora prendi una fetta.. così per domattina :-P ok?? bacioni

    @ Edi
    hahaahahahaha io invece da pulcino infeltrito tornerò a casa.... visto che sta diluviando da un pò... è notte anche qui!!! che tristezza! nemmeno gli stivali di camoscio potrò mettere se non la smette! :-))) baciottoni...

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  16. Crostata stupenda, deve essere una prelibatezza! E complimenti per il premio! :-)

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  17. wow claudia questa crostata è divina!!adoro le crostate sono tra i miei dolci preferiti ne mangerei una intera e poi è un dolce senza tempo!!!!bacioni imma

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  18. Insomma qui le cose si fanno serie...incontro suocera futuro genero...una crostata mi sembra un dolce perfetto per suggellare tale incontro! bacio e buona settimana


    ps: che ci fai con le scarpette bianche con questo tempo...tira fuori gli stivali!!!

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  19. Che bontà! sei stata bravissima!!
    Bacioni
    Ps: qui è da stamattina che piove piove e piove!!sto pensando seriamente di prendermi gli stivaletti anti-pioggia!

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  20. Anche s elo hai già ricevuto accetalo anche da me e mio figlio (ci tiene tanto a donartelo). Baci Stefania

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  21. Buonissima questa crostata!!!Brava Claudia!!complimenti per il premio!!ciaooo!!

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  22. e'davvero deliziosa questa meravigliosa crostata ;)

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  23. Insomma, l'hai quasi stravolta! Poco importa, io leggo di una crostata deliziosa, e la foto della fetta mi sembra che lo confermi!

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  24. Ah ah ah che ridere praticamente hai creato una ricetta ex novo! Spesso capita così anche a me anche perchè la maggior parte delle volte non ho gli ingredienti che servirebbero per fare l'originale ;) la tua versione sodisfa i miei gusti. Brava
    Sonia

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  25. Una fetta...è buonissima!!!!!Un abraccio

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  26. Grazi a tutte ragazze!!!!! è così bello leggere i vostri commenti.. vi sento così vicine.... :-)))))

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  27. che bella e particolare sta crostata, tocca sottoporla al giudizio del mio fan sfegatato di crostatre, alias mio maritino!
    un abbraccio
    dida

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  28. Ottima crostata...davvero golosa..buona settimanaaa...kissesss

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  29. @ Dida
    haahhaah si..si fammi sapere il suo giudizio poi!!!! bacioni..

    @ Ylenia
    -) grazie smacckete!

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  30. ho bisogno del vostro aiuto qui:
    http://dadomanumarcolucachiara.blogspot.com/2009/11/lo-devo-direanzi-scrivere.html
    grazie

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  31. buonissima questa crostata!!!
    mandamene una fettina!!!
    bacioniii!

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  32. Carissima, allora hai messo gli stivali viola, eh?..
    Un pezzeto di crostatina lo voglio anch'io, la vedo bene..
    baci!

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  33. Claudia tesoro quanta acqua hai preso ?!!!!!! No perchè io sono uscita tutta carina dal lavoro con la mia bella divisella blue con la gonna e il decolleté ... te puoi immagina come so arrivata a casa , una mappina !!!!!!!
    Comunque se io porto le ciambelle tu porti la Ti rubo subito la ricetta crostata :)

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  34. @ Chiara
    Inviata!!!! bacioni :-)

    @ Rossa di sera
    Li ho messi solo due volte.. sigh!!! purtroppo sono di finto camoscio.. se prendono acqua.. li butto il giorno dopo!!!hihiih vabbè c'è tutto l'inverno! bacioni...

    @ Lelli
    ahahahahahahahaahahahaha siamo arrivate tutte e due a casa zuppissime allora!!! mi ti vedo tu e le decollete ahahahaahah.. ok per il baratto.. ciambellineTue/crostataMia.. Smack!!!

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  35. che crostata goduriosa..me ne rubo una fettina..
    ;D

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  36. Molto invitante la tua crostata !
    Mai fatto un dolce con le pere ..devo provare!
    ciao e buona giornata!

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  37. Ma che bella crostata che sa di buono e di casa! Buona serata Laura

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  38. Cla Cla... belle le ciabattine! :-) ciao tesoro...
    Con piacere accolgo la notizia che nella tua vita c'è una dolce presenza...che bello! Son contenta...sai a volte mi domandavo come mai una cosi bella persona come te sia dentro che fuori (davvero carina) non l'avesse ancora rapita qualcuno...e voilà la favola arriva!
    Un bacio tesorilla, la crostata emana tanto amore...

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  39. @ Elisa
    Prendine quante ne vuoi!!! bacioni

    @ Nicoletta
    :-) provaci è troppo buona!!!! bacioni

    @ Lauradv
    Grazie cara!!!! bacioni..

    @ Pagnottella
    Ciao!!!!!!!!!! grazie infinite per le tue parole.. sei stata tantissimo carina.. sia ora.. che quando ero nel baratro! Un bacione enorme...

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  40. che crostata meravigliosa!!! complimenti!!!

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  41. spettacolare questa ricetta!! Ho giusto giusto della marmellata di albicocche a casa!! Grazie!

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  42. Claudia son tornataaaa che bello ho il mio pc...wou wou. Scusa l'euforia ma son troppo contenta, speriamo che la contentezza non svanisca presto però...Vabo me la godo per ora. Miii che buona questa crostata, malgrado non ami le pere...Una fett ala mangerei ugualmente. Un bacioooooonnnneeeeee,

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  43. @ Katty
    Grazieeee ;-) baci

    @ Denise
    Fammi sapere poi.. :-)) bacioni

    @ Alessandra
    Evvai!!!!! e fai benissimo ad esultare.. pensa .. lo dici a me.. che sono pc-dipendente!!!! Un abbraccio cara..

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  44. Approvo l'aggiunta della marmellata e degli amaretti: tua madre si sarà deliziata!

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  45. mmmmm...ideale per una prima colazione coi fiocchi...e i controfiocchi!

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  46. Buon sabato cara!mi rubo una fetta di crostata..buonissima!

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  47. Una crostata resa ancora più deliziosa grazie all'aggiunta degli amaretti e delle pere, che si sposano benissimo con la marmellata d'albicocche ;-) baci

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  48. @ Lenny
    Eh si.. le è piaciuta molto.. tant'è che mi ha chiesto di rifarla per una gara di torte alla quale dovrebbe partecipare ;-))) bacioni

    @ Simo
    :-)))) grazie cara.. baci

    @ Nightfaury
    Prendi.. prendi!! baci cara :-)))

    @ Luciana
    ;-)))) grazie bacioni...

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