giovedì 12 novembre 2009

Cavolini di Bruxelles al parmigiano


Se non fosse per il freddo che fa fuori.. oggi sarebbe la giornata ideale da trascorrere al mare!!!!!!!! che ne pensate?

Prima di parlarvi della mia ricetta però.. voglio comunicarvi.. con mia enorme gioia.. che mancano solo....
42 giorni a NATALE!!!!!!!!!!!!

ma quanto mi odiate con questo countdown???? siate sincere... potete dirmelo tranquillamente eh!! :-DDD hihihih

Va bene... faccio la seria... ahahahahahaha.... non è vero non mi riesce!!!!!!! :-DDDDDDDD
Ok... ok..... passiamo a questi cavolini...

Sapete che prima di qualche mese fa non li conoscevo? o meglio.. ne avevo sentito parlare, ma non mi era mai balenato per la mente di comprarli...
Poi una sera.. Ric.... li prende al supermercato... li lessa e li condisce semplicemente con olio e sale..... Bè da quel momento sono diventata una fans dei cavolini di Bruxelles!!!!! Hanno un sapore particolare, un misto tra la verza.. ed un cavolo!
Venerdì scorso però ho voluto farli in diversa maniera.. e devo dire che ci son piaciuti molto!!!!

Da oggi sono anche presente su Sani Sapori, se intendete dare maggiore visibilità al Vostro blog.. andate a farvi un giro...


Ingr.: (per 2 persone)
1 confezione di cavolini di Bruxelles
1 misurino di brodo granulare
parmigiano a volontà
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
vino bianco

Preparazione:
Pulite i cavolini eliminando le foglie più esterne, lavateli ed asciugateli. In un bicchiere mettete 2 dita di olio, 1 dito di vino, poco sale e pepe. Mettete un pò di questo "intruglio" sul fondo di una pirofila foderata di carta forno. Al resto del'intruglio aggiungete parmigiano affinchè si formi una pappetta. Adagiate i cavolini nella pirofila uno accanto all'altro e ponete su oguno un pò di composto di parmigiano. Coprite per metà i cavolini con un bicchiere colmo di acqua bollente di rubinetto al quale avrete aggiunto 1 misurino di brodo. Spolverizzate con abbondante parmigiano e poco pepe nero ed infornate per circa mezz'ora a 200° fin quando non saranno cotti e la superficie gratinata.






31 commenti:

  1. Che bello, anche io non vedo l'ora che arrivi natale. cavoletti li dovrò provare, non so che sapore hanno, ma mi hai fatto venire la curiosità. un bacione

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  2. siamo già così vicini al Natale?? Sì, sì, lo so che i conti sono presto fatti... ma quest'anno non avevo ancora buttato un pensiero al Natale, così mi sembrava lontano... e invece è alle porte.. Ma a parte questo mio "remember"...
    Buonissimi questi cavoletti!!! anche io li ho mangiati poche volte, ma mi piacciono molto, e adesso mi hai meso voglia di ricomprarli.. anche se a mio marito non piacciono! :-P
    Baci, Vale

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  3. Bella questa ricetta!!!Un modo diverso per poter fare i cavoletti!!!UN ABBRACCIO cara

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  4. che buoni i cavoletti e poi abbinati cosi ancora i piu e per il conto alla rovescia sono con te:-)anchio adoro il natale!!!bacioni imma

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  5. @ Pizzicotto
    Prova.. prova.. sono particolarissimi.. però a me piacciono molto!!! Bacioni :-)

    @ Vale
    Ahia.. vabbè dai... te li cucini per te..!! -))) baci

    @ Marifra
    :-) grazie cara .. smack!!!

    @ Dolci a gogo!
    Eh si.. solo che io ho iniziato con il countdown ad agosto!! non è mica tanto normale sai?? ahaha bacioni...

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  6. vedo che anche tu sei messa bene con il conto alla rovescia :-) ottima questa ricettina, baci baci

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  7. a me piacciono moooolto! mmmm...ottimi con il parmigiano! io dopo una breve lessatura li salto in padella con della pancetta a cubetti..così se li pappa anche il maritino..eheheh ciao!

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  8. @ Micaela
    ahahahaahah è vero!!!!!! bacioni cara ;-)

    @ Federica
    Buoni saltati con la pancetta!!! dovrò provare a farli come dici tu!!!! :-)) bacioni...

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  9. Claudiaaaa posso farti una domanda??Ma quanto manca a Natale???ahahahaha.......Bella ricettina un bacione.

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  10. solo 42 giorni????? io già inizio a pensare al menu!!

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  11. @ Essenzadicannella
    Spiritosona!!!!!!! ahahahahahahaa :-)) smack!

    @ Il_cercatore
    ahahahah ma vaaaaaaaaaaa ;-) Bacioni...

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  12. Io lo adoro il tuo conto alla rovescia, mi piace perché è precisissimo!
    Squisiti i cavoletti!

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  13. ecco i cavolini mi lasciano sempre un po' lì...li guardo e non li prendo...che diffidenz...ohhh ma mancano 42 giorni a natale??? Nooooooooooooooooooooooooo

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  14. Fantastici anche io li mangio spesso così,ma invece quanto manca per l'estate? Non amo molto il freddo...

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  15. Ci credo, ci credo...sono sani.. ma a me proprio non piacciono!!! Comunque... che bello il Natale si avvicina ed io ho già preso dei regali!!!!

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  16. @ Tania
    ahahahahaahahahaha meno male va.. mi fa piacere!!! Baci baci :-D

    @ Lo
    Siiii solo 42!!!!!! bacioni ;-)

    @ Ilcucchiaiodoro
    Ahahaha per l'estate lo metterò subito dopo Pasqua!!!! bacioni ,-)

    @ Edi
    D già??? io sono in alto mare con i regali..mi manca proprio l'idea!! mah.. bacioni ;-)

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  17. mmmm il cavolino di bruxelles ... mai assaggiato mi hanno sempre fatto un po ribrezzo ... tu dici che sono buoni eh?!!!!!!
    Va beh mi fido di te :)

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  18. La donna contatore...ahahahah....
    Questi cavoletti mi intrigano...io li mangio spesso d'inverno mi fanno impazzire...tesò li provo...ciaoooooo

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  19. wow così pochi giorni!!! i cavoletti non l'ho mai mangiati ma i tuoi mi hanno incuriosito!! baci!!

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  20. Un modo semplice e diverso per preparare i cavolini! gustosi con il formaggio!
    bacioni

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  21. Ehi, ciao!!! Tieni il conto di ogni giorno che passa, aspetti forse Babbo Natale?..
    Piacciono anche a me i cavolini, le faccio saltare in padella con la pancetta!
    Baci

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  22. Ma sai che stamattina stavo dicendo la stessa cosa alla collega: solo che lei non era convinta.
    La prossima volta chiamo te e andiamo al mare a farci du' spaghi alle vongole... basta che non mi fai il countdown natalizio hahahahahaha
    Buoni i cavoliniiiiii

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  23. @ Lelli
    Si..si fidati Eli. son troppo buoni!! a me sembrano sfiziosetti.. tondi tondi e piccoletti!! ahaha pure la rima ho fatto ahahahahaah Smack!

    @ Lady Cocca
    Si..si tesò.. devi provarli.. troppo sfiziosi così!! bcioni :-)))

    @ Katty
    :-))) provali!!!!! baci baci

    @ Manu e Silvia
    Si..si, sarà poi che io dove posso infilà il parmigiano.. lo infilo!!! baci baci

    @ Rossa di sera
    Siiiiiii il mio babbo Natale è Ric!!!!! ;-).. Sai che sei la 2° persona che mi dice di cucinarli in padella con la pancetta??? li farò così la prossima volta! Bacioni ;-)

    @ Jajo
    Siiiiiii ci sto!!! ma aspettati un pranzo all'insegna del countdown che scandirà ogni secondo che passa! ahahahahaha Baci baci :-))))

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  24. Buonissimi i tuoi cavoletti e vada per il countdown...Anche se di solito sono un pò ansiona quando mi si ricorda che devo cominciare a pensare ai regali e tutto!

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  25. Claudia stai tranquilla a me non da fstidio che ci ricordi quanti giorni mancano a Natale...per esempio ...oggi siamo a - 40!!!!!!!! eheheheh
    bellina la tua versione dei cavoletti.....!!!
    divertiti questo we!!!
    unbacio
    Pippi

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  26. Cucciola, spero non ti dispiaccia se ti dicessi che per me il natale non ha nessun significato...forse da piccola mi entusiasmava...
    adesso non vedo l'ora che passi il periodo natalizio :-)
    Cavolini che cavolini...sai li ho assaggiati solo una volta in vita mia...ricordo il loro sapore amarognolo, non ho un bel ricordo, penso però che preparati cosi possano piacermi.
    Un bacione :-)

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  27. buonissimi! e fanno anche un gran bene! W IL COUNTDOWN NATALIZIO!! Rebecca mi sta già "rompendo" con le richieste di regali ed affini. baci e buona domenica
    CookingMama
    http://cookingmama.myblog.it

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  28. Sai che anch'io fino all'altra settimana non li avevo mai assaggiati? Ero curiosa, e poi ho scoperto che sanno...di cavolo!!!

    Li ho mangiati al lavoro, e il sapore era proprio quello dei broccoli ripassati in padella con l'aglio, buonissimi...prima o poi imparo anch'io a cucinarli...

    P.s. ma già manca così poco a Natale???

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  29. sai che non so mai come farli!!!bella ricettuzza!!!buona domenica

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  30. Buona la versione con il parmigiano che li fa divenire un po' fondenti :)

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  31. @ Elisakitty's
    hahaha io invece penso ai regali che riceverò io! ahahahaha ;-DDDDD smack!

    @ Pippi
    Meno male..... compagna di countdown!!!!! oggi è -39!!!! Smack!!! :-D

    @ Pagnottella
    Diciamo che anche io sul Natale la pensavo così come te.. ho passato i miei ultimi Natali.. tremendamente :-((( sigh e spero solo che questo possa trascorrerlo serenamente.. ecco perchè non vedo l'ora che arrivi! ;-) smack!

    @ Cooking mama
    ahahahahahahaah son cavoli tuoi!!!! anzi cavolini di Bruxelles tuoi! ;-)) bacioni..

    @ Geillis
    Eh si.. hanno un saporino tra un cavolo e una verza.. ma son sfiziosetti perchè piccolini.. ed entrano in bocca.. in un sol boccone hahaahah :-)) smack!!!
    ps: eh si.. e da oggi solo 39 gg!!!!

    @ Manu
    Provala allora cara!!! bacioni ;-)

    @ Lenny
    E' vero!!!!! baci baci :-)))

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