venerdì 2 ottobre 2009

Petto di pollo alla birra e cannella


Ed oggi a Roma giornata uggiosissima.. cielo coperto che minaccia pioggia ogni minuto... ed anche l'aria s'è fatta più fresca.. eh si... l'autunno è arrivato definitivamente nonostante questo ultimo colpo di caldo che ci ha dato l'impressione di essere ancora in estate...

Ieri sera volevo cucinare i petti di pollo in una modo totalmente nuovo per me... anche se molto semplice e conosciuto.. con la BIRRA! però ho voluto anche dare un tocco "cannellato" .-))))))

I petti di pollo sono risultati estremamente morbidi con un retrogusto amarognolo tipico della birra...
A noi ci son piaciuti moltissimo!!!!

BUON WEEK-END A TUTTI/E!!

Ing.: (per 2 persone)
6 petti di pollo
1 bottiglia di birra da cl 33
sale
pepe nero
olio extravergine di oliva
cipolla rossa
cannella
farina q.b.
acqua

Preparazione:
Passare i petti di pollo nella farina. Sciogliere la cannella in due dita di tazzina di acqua tiepida. Soffriggere la cipolla nell'olio, adagiarvi i petti di pollo, salarli, peparli e farli dorare per qualche minuto da ambo le parti. Aggiungere la birra e la cannella sciolta nell'acqua. Cuocere per una decina di minuti o finchè la crema non si sarà addensata.



44 commenti:

  1. Piove anche da me, che noia! Però, sfiziosa l'idea di aggiungere la cannella, chissà che profumino! Buon fine settimana!

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  2. Io la cannella la metterei dovunque adoro quel profumo! Per aromatizzare il pollo credo sia proprio un ottima idea.
    L'utilizzo della birra anche è un abbinamento da provare

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  3. Qui è una giornata normale, un raggio di sole ogni tanto spunta e poi scompare, cmq, l'idea della cannella non mi spiace, anche se non ne vado matta, ma provare non è mai male no?
    Bacione e buone w-e!

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  4. Anche qui il cielo è nuvoloso..ma confidiamo in un bel sole per il pomeriggio!
    Che profumati questi petti di pollo! proprio non ci immaginiamo la birra con la cannella! eh...lo dovremmo provare..che dici??!
    un bacione

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  5. il pollo alla birra piace molto a casa mia!!! il tuo è super invitante!

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  6. Bruttissimo tempo anche qui!!!Chissà nel fine settimana!Un abbraccio

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  7. io adoro il pollo alla birra, a dire il vero faccio i fusi, non ho mai provato con i petti. L'aggiunta della cannella è molto originale, la prossima volta la provo! kisss

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  8. Alla birra l'ho mangiato, ma con la cannella ancora no, da provare assolutamente! ottima idea per iniziare bene la settimana!!

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  9. Hai porprio delle belle idee!!
    Brava Claudia e buon we
    baci

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  10. @ Tania
    :-))) anchea te cara!! bacioni

    @ Elisakitty's
    Si provalo!!!! ti piacerà credimi .-)))

    @ Simoncina
    Puoi sempre mettere solo una punta di cannella.. .-))) bacioni..

    @ Manu e Silvia
    Eh si.. a voi che piace sperimentare nuovi sapori come me.. non potete non provarla!! bacioni..

    @ Federica
    Grazie :-))) bacioni..

    @ Marifra
    Eh.. mi sa che il fine settimana non promette nulla di buono!!!!

    @ Micaela
    :-)))))) .. anche i fusi sono buoni difatti... la prossima volta provo con quelli!!!!! bacioni..

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  11. @ Milla
    :-))))) eh si.. baci cara...

    @ Germana
    Grazie carissma :-))) un bacione...

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  12. Conmplimenti, ecco un altro modo per preparare i petti di pollo

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  13. anche io ieri sera pollo :-)
    però coi funghi.

    ciao ciao

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  14. Invece qui è una bella giornataaa!!!
    Sembra ancora estate ^___^
    Originale quest'idea della birra! Da provare!!!!
    Baci e buon fine settimana :)))))

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  15. IO li faccio in maniera simile, ma con il vino al posto della birra e sono morbidissimi e saporiti; proverò anche i tuoi!!! Baci e buon w.e.

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  16. @ Masterchef
    .-)))) bacioni

    @ Ilcercatore
    Buono il polo con i funghi!!!!! bella idea... Baci :-)

    @ Minnie
    Ciao Lisettuzzaaaaa.. qui a Roma per fortuna non ha piovuto.. ma il cielo è sempre grigio!!!! Buon w.e. anche a te!!! smack!!!

    @ Luciana
    Ed io proverò la tua versione al vino!!!!!!! bacioni... :-)

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  17. e finalmente anche qui una bella arietta fresca... io non ne potevo più del caldo!!!
    Mi piace questa ricetta e guarda caso oggi ho preso proprio il petto di pollo... mi sa che provo questa ricettina!
    ti farò sapere.
    baci e buon w.e.

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  18. @ Valentina
    Arrivoooo :-))) grazie e bacioni..

    @ Betty
    Si...si fami sapere ti prego!!!! bacioni cara buon w.e.

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  19. Brava claudia un petto di pollo davvero fantasioso.
    segno subito la ricetta. Buon fine settimana.

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  20. @ Csasplendente
    Anto :-)))) mi fa piacere.. però davvero provali.. che sono ottimi!!!buon w.e.

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  21. buonissima!!!1
    credo che abbia proprio un buon sapore!
    baciiii

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  22. qui da ieri sera un tempo bruttissimo:-( oggi è la classica giornata del brodo...se continua lo faccio domani:-) il petto di pollo non lo avevo mai fatto con la birra...in genere ci faccio le cosciette....in effetti deve essere bello morbido...lo devo fare:-) un bacio
    annamaria

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  23. Claudia che buono, mai provato il pollo con la birra....e soprattutto mi stuzzica la cannella (chissà perchè?) Complimentissimi e notte notte.

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  24. propio interssante questa ricetta. mia nonna agiungeva della birra al ragu :)

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  25. Mi intriga molto questa preparazione con la cannella. Buon fine settimana Laura

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  26. Un'ottima idea per rendere più piacevole il petto di pollo. Non l'ho mai cucinato con la birra, in più la cannella mi piace molto, me lo segno! Grazie
    Evelin

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  27. @ Chiara
    grazie cara :-)))) bacioni...

    @ Unika
    Le coscette di pollo che bontà!!!!!! :-))).. Qui a Roma oggi sembra abbastanza buono il tempo.. Bacioni... :-)

    @ Alessandra
    Io è da poco che ho scoperto la bontà della cannella in piatti a base di carne.. :-p bacioni...

    @ Snooky
    Buonissimo il ragù con la birra.. dovrò provare .. bacioni.. :-)))

    @ L'antro dell'alchimista
    ;-) grazieeeeeee.. bacioni :-)

    @ Agave
    Ciao cara :-))) grazie della visita al mio blog... mi ricordo quando passai nel tuo blog indirizzata da jajo.. Mi piace come scrivi.. ti aggiungo al blog roll così passerò spesso a trovarti.. :-)))

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  28. Uffa ma come si fa a stare a dieta?????

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  29. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  30. oddio scusa per il post di prima, che ho immediatamente cancellato. Avevo in memoria un copia/inclla e ho fatto un casino :D


    ole'! benvenuta nella cottura con la birra! è buona o no??? io la trovo ottima. Sembra quasi che faccia lievitare la pietanza! Io pure ci cuocio il pollo ma non solo, anche il coniglio.. questo è la fine del mondo..lasciandolo cuocere pian piano, a fuoco basso e per un po' coperto con il coperchio.. :) ottima cottura quindi brava!

    un bacio, accompagnato dal profumo e dal sapore di quei grissinoni :D

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  31. mi piace da morire l'abbinamento e poi anche il pollo profumato cosi diventa un piatto golosissimo!!bacioni imma

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  32. @ Ilcucchiaiodoro
    Semplice.. non ci si sta!! ;-)) eheheheh bacioni

    @ Fiordivanilla
    eeheheheh infatti i tuoi grissini sono eccezionali!!!!! bacioni cara :-)))

    @ Dolci a gogo
    ;-) grazie Imma cara :-) bacioni..

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  33. (^_^) ciao Claudia ,mm ottima questa ricetta la terrò da conto (-_^)
    un abbraccio baci baci ♫♫♪♪

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  34. @ May26
    tanti bacioni a te cara!!!!! :-)))

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  35. Si lo so che siamo stati latitanti , ma dico , torno e mi trovo sta meraviglia di petti di pollo, e che faccio me la devo copiare perchè li voglio provare :))))
    Brava amica mia bella ricetta

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  36. buoni questi petti di pollo !!! me la segno!!! un abbraccio!!|

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  37. Hai ragione, cara, il pollo alla birra è buonissimo! Per fortuna nel we il tempo è stato bello!
    Baci!

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  38. Queste aggiunte della birra, della cipolla per non parlare della cannella mi sembrano veramente interessanti....
    Risultato un signor secondo di carne!!
    Compliments

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  39. @ Lelli
    Si cara.. falli miraccomando.. che vengono morbidissimi!!!!! :-)))) bacioni.. e mi fa troppo piacere ri-leggert qui :-))))

    @ Katty
    :-)))) un abbraccione.. baci..

    @ Rossa di sera
    Meno male... l'estate dura ancora.. :-) smack!!!

    @ Mammazan
    Grazieeeeee ;-))))))) bacioni..

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  40. Ci credi che cannella e birra sono adorati dal moroso?questo pollo é per lui!ottimo!

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  41. @ Nightfairy
    :-)))) mi fa piacere!!! bacioni..

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  42. Io di solito la birra la uso solo per il pollo a pezzi, ma siccome cucino spesso il petto, proverò anche questa ricetta
    :-)

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  43. @ Geillis
    Pensa io invece mai provata con il pollo a pezzi.. dovrò prepararlo così uno di questi giorni.. smack!!!!

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