venerdì 7 agosto 2009

Linguine gamberi e rucola


Ciaoooooooooooooooooo oggi son felcie come una pasquetta.. guardate il mio countdown!! oggi vado in ferie!!!!!! ultimissimo giorno di lavoro.... e la cosa bella è che stacco anche alle 13.00!!! il capo s'è commsso.. oppure s'è rotto di sentirmi lamentare che non ce la faccio più??!!?? mah... ahahahahaahah
Comunque c'è tempo ancora per i saluti... resterò a Roma fino al 12.. quindi lunedì e martedì ancora verrò a trovarvi... anzi vi posterò una ricettina dalle 7 meraviglie (.. spero!) che cucinerò per il pranzo di domenica... vabbè ragazze vi metto al corrente.. tatno oramai sapete tutto... domenica presenterò Riccardo alla mia mamma :-)))))))))) ehheeheheheheeheh speriamo bene!!! ci tengo moltissimo!!!! ma credo che lei lo adorerà.. come io adoro lui!

Ok.. arriviamo al dunque.... ieri io e Ric andiamo al supermercato e lui mi fa "stasera ti voglio cucinare un bel primo..." insomma compra gamberi e rucola.... l'idea mi piaceva.... così... arriviamo a casa e....

Ps: Le quantità sia di pesce che di rucola sono a vostro piacimento....

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 250 lunguine
gamberi freschi sgusciati
rucola
limone
sale
pepe nero
peperoncino
vino bianco secco
zafferano
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Cuocere la pasta. Frullare leggermente (non deve essere una crema) la rucola con olio, sale, pepe nero e qualche goccia di limone. Nel frattempo in una padella rosolare l'aglio nell'olio nire i gamberi e far saltare per qualche minuto. Aggiungere lo zafferano diluito in 1 mestolo di acqua di cottura della pasta e dopo poco anche il vino; fare evaporare. Scolare la pasta, "buttarla" nella padella, aggiungere la rucola e poco peperoncino e fare saltare qualche istante. Servire.



16 commenti:

  1. Questa è da copiare...Cla, ti raccomando goditi al massimo le ferie in compagnia del tuo amore!!!quando ritorni...batti un colpo!
    Un bacio grande.

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  2. ottimoo!!! buone ferie cara Cla

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  3. deliziose queste linguine!!!! complimenti a Riccardo, baci.

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  4. @ Francesca
    Eccerto.. verrò a trovarti subito!!!!! bacioni cara Francy... .-))))ù

    @ Maya
    Grazie cara.. pure a te!!!! smack!

    @ Betty
    Grazie... avrà letto il tuo commento :-)))) bacioni...

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  5. Ciao1 e adesso ti godi le meritate ferie!!
    buonissimo questo piatto: pesce e rucola ci stà davvero bene!
    un bacione e buone vacanze!

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  6. Che buon primino!...
    In bocca al lupo, cara, per il pranzo di domenica!
    Un abbraccio!

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  7. Che bel piatto!! leggero e gustoso!! buone vacanze allora!!!

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  8. che buone mamma mia e che accoppiata vincente davvero da provare!!!un bacione imma

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  9. @ Manu e Silvia
    Grazie carissime.. lunedì vi aggiornerò!!!!!!! :-)))))Smack!!!!

    @ Federica
    Grazie cara... bacioni..

    @ Dolci e gogo!
    Grazie cara Imma :-)))) smacckete!!!

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  10. Veramente un primo facile e veloce mi piace l'abbinamento dei gamberi con il simil-pesto di rucola..Buone vacanze goditele a pieno!Aspettando la ricetta delle sette meraviglie, ti faccio un in bocca al lupo per la "presentazione"!!Buon fine settimana Manu.

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  11. Buona come ricetta...mi piacciono molto le linguine come pasta, però penso che sostituirò la rucola con altro. Non mi piace proprio la rucola.
    Ciao e buone ferie con Riccardo.
    Bimba80

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  12. claudia io manco per un mesetto e trovo questa novità, sono super felice per te, e questa pasta deve essere buonissima avevo gia sentito parlare dell'abbinamento rucola e gamberi adesso ti copio la ricetta, buone vacanze un bacio

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  13. pasta mmmmmmmbbbuona!!!! originale e fresca con un pizzico di anticipo vacanze!!!! in bocca al lupo per...l'incontro e buone vacanze .
    ciao Reby

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  14. Ciao Claudia devo dire un piatto semplice e gustoso.
    Complimenti e buone Vacanze

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  15. @ Manuela
    Eccomi!!!!! garzie dei complimenti cara :-) smack!!!!

    @ Bimba
    Grazie carissima.. ma sii la rucola puoi sostituirla con il prezzemolo se vuoi.. ci sta na favola lo stesso!!! bacioni...

    @ Lilliro
    Grazieeee :-)))) bacioni..

    @ Carmen
    Si guarda è davvero ottima.. eh si che di novità .. in effetti.. ce ne son state tante.. hai visto??? un abbraccione... :-)))

    @ Rebecca
    Grazieeee cara... l'incontro è andato perfettamente.. sto per aprire un post con tanto di resoconto e ricetta del pranzo!!!! bacioni... ;-)))

    @ Casasplendente
    Grazie cara.. un super smack!!!!! :-)))

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