lunedì 13 luglio 2009

Spezzatino di vitella in agrodolce con zucchine


Eccomi qui.... vi son mancata???? oramai nel week-end non sono più a casa, quindi non riesco nè a postare, nè a venirvi a trovare.. però come vedete.. il lunedì rimedio.. e la visitina da voi non manca!!!!!

Questo spezzatino l'ho fatto la scorsa settimana, ho rubato l'idea della marinatura sulla raccolta "La cucina di City"... l'ho trovata insolita, ma son queste le cose che a me piacciono, che mi stuzzicano.. ovvero i sapori particolari!!!

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 460 spezzatino di vitella
1 cucchiaio di salsa di soya
1 cucchiaio di zucchero
1 bicchierino di aceto di mele
cipolla rossa di Tropea
aglio
2 zucchine
1 manciata di anacardi
paprika
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:
Far marinare la vitella tagliata a cubetti piccoli nella salsa di soya, zucchero e aceto di mele per circa 1 oretta. Tagliate le zucchine a bastoncini e fatele saltare per 5 minuti in padella con olio, aglio, cipolla e paprika. Togliere l'aglio, unire la vitella scolata della marinatura e farla rosolare bene, bene. Unire la marinatura, gli anacardi tritati, salare se occorre (poco la salsa di soya lo è di suo salata e gli anacardi pure) cuocere per 5 minuti affinchè sia tutto evaporato.

24 commenti:

  1. che buono...ci provero' anch'io a farlo,complimenti!!!!
    ^_^

    RispondiElimina
  2. Anche a me piacciono i sapori particolari per cui..buono questo spezzatino!

    RispondiElimina
  3. che bel piattino!!!! anche mia nonna fa spesso lo spezzatino cosi!! un bacisssimo!

    RispondiElimina
  4. Davvero diverso dal solito spezzatino,la salsa di soia da quel tocco di oriente..

    RispondiElimina
  5. mi piace!!!
    buona serata!
    Silvia

    RispondiElimina
  6. Claudia è una meraviglia il tuo spezzatino, ogni volta che passiamo da te troviamo sempre piatti molto sfiziosi, questo è davvero molto particolare!
    Un abbraccio da Sabrina&Luca

    RispondiElimina
  7. io non sono una carnivora, ma penso di conoscer qualcuno a cui questo piatto farà leccare i baffi, prendo nota! ciao buona settimana

    RispondiElimina
  8. Ciao! Sono passata per un saluto!!!....
    non mangio carne....però deve essere buona!
    Un abbraccio!

    RispondiElimina
  9. Mmm..questo piatto non me lo perdo...cioè la ricetta...non riesco ad arrivare in tempo a casa tua!! buono buono!!
    ciaooooooo

    RispondiElimina
  10. che spezzatino gustoso!!! baci e buona giornata!!!

    RispondiElimina
  11. amicaaaaaa che buonoooo me lo mangerei pure a quest'ora!!!!
    Scusa se sono stata un po assente ma sono stata male ... colite ... vado avanti a riso in bianco e verdure lesse :(((((
    Come stai ?!!!!!!!!!!!!!!!!
    Besos

    RispondiElimina
  12. Ciao! particolare questo spezzatino: in cmabio con una verdura estiva..e l'utilizzo della frutta secca che di incuriosisce!
    bravissima!
    un bacione

    RispondiElimina
  13. @ Lilliro
    Bene.. poi fammi sapere. bacioni...

    @ Tania
    Grazie cara :-)))) bacioni..

    @ Sara
    Eheheheheh le nonne... cucinano sempre bene.. magari averne ancora! bacioni...

    @ Snooky
    hihihihi :-))) serviti pure cara.. bacioni

    @ Ilcucchiaiodoro
    Si vede che amo il cinese vero?? ahahahahahah bacioni...

    @ Furfecchia
    .-)))) grazie.. a te buona giornata.. bacioni

    @ Luca and Sabrina
    Grazie.. detta da Voi che di particolarità ne cucinate a iosa!!!! è un vero complimento! :-) bacioni..

    @ Piera
    A chi? a chi??? bacioni buona giornata :-)))

    @ Marifra
    Come non mangi carne??? sei vegetariana allora!! un bacione e grazie per la visitina.. :-)

    @ Federica
    Vabbè cara.... se tu mi avvisi, prossima volta te lo faccio trovare per tempo!!! baci baci :-D

    @ Katty
    Grazie cara.. anche a te!!!! bacioni..

    @ Lelli
    Ma ciaoooooo.. lo sai che ti pensavo stamattina.. che oggi ti avrei mandato un sms perchè iniziavo a preoccuparmi!!! povera.. con la colite!!io invece è da ieri sera che non mi sento un gran che.. mal di gola... aria nello stomaco.. boh.. sto un pò a pezzettini... :-)))))

    @ Manu e Silvia
    Grazie gemellozze mie :-))))) bacioni...

    RispondiElimina
  14. un modo nuovo,insolito e gustoso di proporre lo spezzatino

    RispondiElimina
  15. ormai sei una fonte inesauribile di idee! questo dev'essere ottimo davvero.. baci baci

    RispondiElimina
  16. @ Gunther
    :-)))) grazie.. e sapessi che bontà!!!

    @ Micaela
    ahhaahahahahaah grazie carissima.... mi ci impegno.. ed anche se cucino solo per me... bè... mi da tante soddisfazioni!!!!! bacioni

    RispondiElimina
  17. e certo che ci sei mancata!!!!che bella e che buona questa ricetta,anche molto particolre nell'abbinamento!!bravissima come sempre,baci imma

    RispondiElimina
  18. @ Dolci a ... gogo!
    Immaaaaa grazie...... e così ora siamo anche su FB!!!!! baci baci :-)

    RispondiElimina
  19. Interessante questo spezzatino agrodolce...
    Da provare assolutamente!
    bacio

    RispondiElimina
  20. Sfiziosetto questo spezzatino!!!!
    Da provare sicuramente!
    Smack!

    RispondiElimina
  21. @ Mammazan
    :-)))) si si provalo!!!! bacioni...

    @ Minnie
    Lisèèèèèèèèèè :-))) provalo.. è sfizioso davvero!!! bacioni..

    RispondiElimina
  22. Che piatto sfizioso!
    Con la fantasia, ne avverto il sapore...
    Baciiiii :-)

    RispondiElimina
  23. @ Pagnottella
    :-)))))) grazie cara.. bacioni

    RispondiElimina

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette