lunedì 29 giugno 2009

Mattonella di cioccolata


Buon giorno!!!!!! oggi a Roma è festa di SS. Pietro e Paolo e così ho fatto proprio un bel lungo week-end, assistita anche dal sole.. finalmente!!!! giusto oggi la giornata è così colà... ma non mi lamento!!!
Ieri sera ho avuto a cena (non a casa mia ma di Ric .-)))) la mia cara amica Elisabetta con il suo sant'uomo Cristian e mi sono dilettata in cucina per tutto il pomeriggio.. i prox giorni vi posterò il primo che ho preparato, ma ora vedrete il dolce...
Son stata giorni e giorni a pensare in che modo fare questa mattonella, si sa che non uso il burro e pensavo ad un metodo per far si che il cioccolato non si indurisse troppo nel frigo.. ma che nemmeno fosse tipo mousse... così mi son lanciata.. e son rimasta contentissima (non solo io...) del risultato!



Ingr.:
1 confezione di biscotti ORO SAIWA (o similari)
3 tavolette da gr. 100 di cioccolato fondente
1 goccio di Brandy
succo di 1 arancia
1 bicchiere di acqua
2 cucchiaini di farina
2 cucchiai di miele
2 uova
farina di cocco
pinoli

Preparazione:
Fondere a fuoco lento il cioccolato con l'acqua, il brandy, il succo di arancia ed il miele, aggiungere la farina lentamente per non fare grumi, amalgamare bene, spegnere il fuoco e fare addensare per circa 1 oretta. Aggiungere alla cioccolata i 2 tuorli d'uovo e le chiare montate a neve fermissima. Foderare con pellicola (o carta forno o alluminio) uno stampo da plumcake, mettere poca cioccolata sul fondo ed iniziare a fare gli strati (io ne ho fatti 5) ponendo biscotti, cioccolata, farina di cocco e qualche pinolo e così via fino a che abbiamo voglia di far strati. Mettere in frigo per almeno 3 ore (se avete modo di prepararla un giorno prima è ancora meglio!). Rovesciare sul piatto di portata, togliere la pellicola e tagliare a fette.

30 commenti:

  1. mm golosissima e decisamente tentatrice!! XD

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  2. Molto cioccolatosa, che bontà!

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  3. Cara Claudia,
    tanti auguri per San Pietro e Paolo e compliemnti per questa m attonella sei stata bravissima come sempre!!!
    un abbraccio
    dida

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  4. Ciao! buonissimo e goloso questo dolce!! un bel modo di festeggiare eh?!
    un baicone

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  5. Buonaaaa....poi io adoro la cioccolata!!!
    Complimenti.
    Baci da Bimba80

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  6. dev'essere buonissima questa mattonella, un ottimo modo per sodisfare la voglia di cioccolato quando la temperatura è alta!! :-P

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  7. (^_^) ciao Claudia ,mm buonissima ...mi piace tanto (-_^) un abbraccio e buon inizio di settimana ♫♪

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  8. Non sai come luccicano i miei occhi! Anche a me non piace usare troppo il burro negli impasti, giusto il minimo indispensabile! E' una ricetta che farò sicuramente, GRAZIE per l'idea. UN ABBRACCIO

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  9. E' un classico da leccarsi i baffi!

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  10. Deliziosa!!!! la devo assolutamente fare al mi marito! Baci Laura

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  11. Fa caldo, fa caldo...ma i dolci a base di cioccolato vanno senpre alla grande!!
    E poi te la sei cavata egregiamente anche senza usate il burro!!
    Baci e buon inizio settimana

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  12. Mmmmm....è già finita???? chissà che buona!!

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  13. Ehilà!!!
    Manco meno di una settimana dal web e quando torno che trovo??? Claudia che organizza cene da "Ric"!!!
    ^_*
    Brava!!! brava!!! brava!!! (hai presente Katia e Valeria???) fai bene a organizzare queste cenette!
    Anzi, appena riesco, ti scopiazzo questa mattonella!
    Un bacione!
    Lisa

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  14. Che bella questa mattonella, deve essere buonissima!!! un bacione

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  15. Bella questa mattonella! Una vera goduria!
    Mi piace soprattutto perchè è senza burro. LA vorrei proprio provare.

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  16. Interessante!!!
    Brava :-)
    Mi piacerebbe provarla, l'assenza di burro nei dolci quando è possibile la preferisco...
    Si tesoro, so che non puoi per il lattosio, hai rimediato in maniera eccellente!!!

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  17. ragazza mia che golosa delizia!!

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  18. @ Le ciorelle
    Grazie :-)))) baci baci

    @ Tania
    Grazie cara... assaggiane un pò no? bcioni..

    @ Dida
    Grazie cara Giusy, offro una bella fettona anche a te!!! bacioni...

    @ Manu e Silvia
    Bè direi... e poi.. tutto ciò che è fatto con la cioccolata.. va bene sempre!! hihihhii Baci care...

    @ Bimba
    Grazie caraaaa .-))))) bacioni

    @ Micaela
    E' vero.. anche se la cioccolata in estate non è che andrebbe consumata poi molto.. questa mattonella è fresca fresca :-)))) bacioni...

    @ May26
    Son contenta ti piaccia... buon inizio settimana a te!!! bacioni...

    @ Marifra
    Si guarda.. non e ne pentirai!!!!!! bacioni....

    @ Mary
    Grazie :-))))) bacioni

    Marsettina
    :-))) eh si... ma prendine una fetta cara.. baci

    @ L'antro del'alchimista
    Si... si... e poi fammi sapere se gli è paciuta! bacioni...

    @ Mammazan
    Eh si... per fortuna.. anche perchè era un esperimento.. e se usciva male.. che davo come dessert ai miei amici?? hihihi bacioni cara...

    @ Federica
    No..no ti salvi.. ne è rimasta giusto giusto una fettona.. prendila!!!! bacioni...

    @ Minnie
    ahahahaha brava!brava!brava! ho presente eccome quelle 2 matte...ehehehehe Lisa.... eh si... organizzo cene da Ric... :-))))).. Cmq falla questa mattonella è divina sul serio!!!! bacioni....

    @ Pizzicotto
    Lo è.. fidati!!!! bacioni cara

    @ Elisakitty's kitchen
    Grazieeeeeeee.. soprattutto per la tua visita... arrivo anche io subito da te... :-)))) baci

    @ Pagnottella
    :-)))) provala non ne resterai affatto delusa!!!! ed io non mi arrendo mai.. cerco sempre l'alternativa per poter fare i dolci dove il burro è determinante!!! vedrai che cosa ho in mente prossimamente come esperimento!!! bacioni

    @ Mirtilla
    :-)))) grazieeeeeeee bacioni...

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  19. Grazie a te Claudia! Tra l'altro o scoperto che siamo di roma entrambe! A presto! Elisa

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  20. ciao Claudia!!
    con questa mattonella mi vuoi far morire di voglia!!! bacioni!!!

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  21. @ Elisa
    Ma dai???????????? bè allora... magari un giorno potremmo anche incontrarci...:-)))

    @ Katty
    :-)))) ma no dai!!! solo farti sbavicchiare un pò.. hihihihhi bacioni...

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  22. :-PPP mamma mai e quanta bontà!!!

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  23. claudia tesoro questa te la copio!!!ma quanto deve essere buon ma poi veloce e deliziosa insomma il top del top!!!bacionissimi,imma

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  24. @ Betty
    :-))))) grazie baci baci

    @ Dolci a gogo!
    Si.. ma più che altro vista l'assenza di burro e zucchero.. magari ha una parvenza meno calorica?? hihihi bacioni

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  25. che buonaaaa!!!!! e poi non si usa il forno (con sto caldo......)
    bravissima!!!!!
    ciaoooooo

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  26. @ I dolci di Laura
    :-))) garzie cara

    @ Dario
    Infatti!!!!!.. di questo periodo io vado di dessert!!!! :-))))ciaoooo

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  27. A guardare il dessert direi che la cena è andata molto bene...

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  28. @ Ilcucchiaiodoro
    :-))))) decisamente!!!!! baci baci

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