sabato 9 maggio 2009

Torta all'arancia e mandorle


Ciao!!!!!! oggi è una fantastica giornata di sole finalmente!!! stamattina ho accompagnato una mia amica alla posta... mamma mia una fila che non vi sto a dire!!!!!! e le impiegate allo sportello di una lentezza unica.. della serie.. "voglia di lavorare saltami addosso" ed avevano anche la faccia tosta di lamentarsi che non ce la facevano più.. io le farei venì a lavorare con me.. che per due soldi sputo sangue ogni mese!!!!! mah!!!! e vabbè.....
Questa torta l'ho preparata scorsa settimana... la ricetta l''ho vista nel blog di Carolina..
Ovviamente come faccio di solito ho fatto qualche piccola modifica.. come vedete non ho usato i mandarini (non li avevo) ma al loro posto l'arancia, l'olio di semi al posto di quello di oliva e poco più di mandoorle rispetto alla ricetta originale.. per il resto è identica!!!! ha avuto un successone unico!!!!!

Ingr.: (tortiera da cm. 24 di diam.)
2 uova
150 g di zucchero
100 ml d'olio di semi di mais
200 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
scorza grattugiata di 1 arancia
succo di 3 arance
40 g di mandorle spellate

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad avere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere l'olio , il succo delle arance, la scorza e mescolare bene. Unire la farina e il lievito setacciati insieme e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi. In un'altra ciotola montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale. Incorporare delicatamente gli albumi al composto, dall'alto veso il basso prestando attenzione a non smontarli. Versare nella tortiera unta e cosparsa di farina e cospargere la superficie con le mandorle a scaglie. Infornare a 160 gradi per 40 minuti circa.

35 commenti:

  1. buooona...oggi ho fatto la torta alla crema di limone che hai postato l'altro giorno...l'aspetto della torta è buono...non l'ho ancora assaggiata...ma la crema è diventata un mattone...che dici avrò sbagliato qualcosa????cioè sembra marmo...va beh la mangeremo così...poi ti dico.ciao katia

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  2. che bella e buona! Adoro le mandorle con le arancie. gnam gnam.

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  3. Buonissssimisssima!! mandorle e arance... gnam

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  4. a leggere gli ingredienti sembra anche morbida,un connubio perfetto Mandorle-morbidezza

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  5. arance e mandorle è un abbinamento che non ho mai provato però dev'essere buonissima!!! dalla foto sembra sofficissima! la proverò e ti farò sAPERE! baci

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  6. Alla posta secondo noi il personale viene selezionato dopo avere superato un test di lentezza! E' così ovunque a quanto pare, a noi viene l'orticaria già prima di varcare la soglia e di solito l'uno prega l'altro perchè si occupi delle commissioni postali. Poi magari finisce che ci andiamo insieme.
    La tua torta è splendida, le mandorle danno quel tocco in più, hai fatto benissimo ad aumentarne la quantità, per quanto riguarda invece l'olio di semi al posto di quello d'oliva, non abbiamo mai provato ad usarlo, ma forse essendo il suo sapore meno invadente, risulta più leggero. E' bello sperimentare, quando poi escono dei dolci come questo, ancora meglio!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  7. che bella torta ha un aspetto meraviglioso, alla posta mando sempre qualche figlio perchè diventa un incubo, per la lentezza un bacio

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  8. che bella torta .brava davvero .ciao,niki

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  9. buonissima!! una fetta le mangerei volentieri!! complimenti e buona domenica!!

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  10. ma è squisitissima questa torta...davvero tanto!!!

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  11. @ Dolci chiacchere
    Katia.... come mattone?????? che strano.. è stata collaudata anche da Antonella del blog "pane al pane e vino al vino"!!!! che strana cosa... forse l'hai fatta cuocere troppo?? :-( mi dispiace... un bacione...

    @ Snooky
    Si infatti è un ottimo abbinamento!!!! un bacione...

    @ Mary
    Grazieeeee :-))))

    @ Federica
    Eh si è :-)))) bacioni..

    @ Il cucchiaio d'oro
    Ciao!!!! garzie epr la visita al mio blog.. ora arrivo nel tuo!!!! cmq si, la torta è molto morbida :-)))) baci

    @ Micaela
    Guarda... a me è piaciuta tantissimo.... è durata nemmeno 3 gg pensa tu!!! baci ;-)))

    @ Luca and Sabrina
    ahahahahaah il test della lentezza è vero!!!!Per le torte io uso semrpe l'olio di semi di mais.. lo trovo davvero più leggero e come dite voi.. meno invadente rispetto all'olio di oliva.. :-)))) bacioni...

    @ Carmen
    Si difatti odio andarci alla posta!!!!! :-)))) bacioni

    @ Dolcilandia
    Grazieeeeee cara :-))) bacioni

    @ Katty
    E allora prendine quante fette vuoi!!!!! buona domenica pure a te :-)) baci

    @ Lo
    Grazie cara :-)))))) baci baci

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  12. sembra davvero molto gustosa, brava!

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  13. Grazie per avermi messa tra i tuoi link farò anche io con te.baci

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  14. Bella accoppiata mandorle/arancia...buona domenica

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  15. Carissima non parliamo di odissea alle Poste.
    Qualche settimana fa ho dovuto litigare per spedire un piego libri perchè l'impiegata mi diceva che è una tariffa che non esiste.
    L'ho fatto chiamare il loro numero verde (cosa che avevo già fatto io in precedenza) e poi, con mille scuse, mi ha accontentato (ci ho perso 40 minuti!!!!!).
    Mi piacciono molto i dolci agli agrumi, hanno un'aroma delizioso quindi questa tua sarà stata fantastica.
    Bacioni e buona domenica!!!

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  16. Buoni i dolci con gli agrumi fanno estate e vacanze....Un bacio e buona domenica!

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  17. @ Betty
    Grazie cara :-)))) bacioni..

    @ Il cucchiaio d'oro
    Grazie...mi fa molto piacere!!!:-))) baci

    @ Francesca
    Difatti è ottima!!!!

    @ Minnie
    Mamma mia.. certo che alle poste ormai ci lavorano solo dementi!!!!!! Questa torta in efeftti è stata ottima!! dovrai provarla anche tu!!! bacioni...

    @ Milla
    Grazie Serè.. pure a te!! bacioni...

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  18. la torta però era fantastica...peccato per la crema ma da liquida è diventata improvvisamente solida....ma è stata mangiata lo stesso.ciao katia

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  19. Claudia il discorso posta ormai io lo accantono , ogni volta mi sale il veleno e penso a tutti quelli come noi che veramente per due soldi si sbattono dalla mattina alla sera , e loro li come per dire guarda che ti sto facendo un piacere ... lasciamo perdere !!!
    La torta ci credo che ha avuto un successione , non avrebbe potuto essere il contrario !!!!!
    Ne sento il profumo ,,, si si mi sembra prprio di sentirlo :)
    Buona buona

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  20. @ Dolci chiacchere
    Il gel/crema al limone non doveva essere liquida infatti.. ma nemmeno solida.. consistenza gel!!!! bacioni...

    @ Lelli
    Infatti..... Prendi una fetta di torta va... :-)))) un abbraccione..

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  21. buonissima questa torta...un bacio
    Annamaria

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  22. @ Unika
    Grazie cara :-))))) bacioni

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  23. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  24. Superbo accostamento arancia e mandorle...slurp...dev'essere buonissima

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  25. @ Simo
    ahahahaha Simo mi fai morire.. avevi scritto prima arancia a fragole.. mi stavo ammazzando da ridere.. Un bacione grandissimo ;-))))

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  26. Chissà che bontà questa torta! Buona domenica Laura

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  27. buonissima questa torta davvero deliziosa,la proverò sicuramente!!baci imma

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  28. @ L'antro dell'alchimista
    Si si :-)))) bacioni

    @ Dolci a gogo
    Grazie Imma... bacioni

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  29. Eh si...ti capiamo benissimo! A volte sembra proprio che lo faccino apposta a rallentare il ritmo!
    bellissima e buona questa torta con arancia e mandorle, e le tue modifiche la rendono ancora meglio!
    baci baci

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  30. Adoro i dolci agrumati, sembra bella morbida ;-)
    La proverò, baci!

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  31. @ Manu e Silvia
    :-))))) grazie ragazze... un baciottone

    @ Luciana
    E' morbidissima e gustosa soprattutto... :-) bacioni

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  32. abbiamo avuto la stessa ispirazione del momento

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  33. Leggera, profumata bella ...cosa si può desiderare di più da una torta??
    Una bella fettona!!

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  34. @ Gunther
    :-)))) è verissimo!!!!!

    @ Mammazan
    Nullaaaaaaaa.. ua fetta è in arrivo per te!!!! ;-) bacioni

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