giovedì 21 maggio 2009

Bocconcini di pollo zucchine, carote ed olive


Ciao a tutte!!!!!!!!! oggi altra giornata di afa allucinante.... ma io son felice lo stesso!!!! ieri ho trascorso una bellissima serata.. e stasera uscirò con la mia amica Laura ed andremo ad un pub con i telefoni comunicanti .. immagino già che ci ammazzeremo dalle risate!!!!!
Ieri sera ho improvvisato una cena a casa mia con Donatella, improvvisato perchè fino alle 18.30 non sapevo che l'avrei invitata, invece son passata al negozio da lei e gliel'ho detto... mi piace cucinare per le mie amiche!!!!

Ingr.: (x 2 persone)
1 carota
2 zucchine
3 fette di petto di pollo
1 manciata di olive nere
1 manciata di mandorle pelate
cipolla rossa di Tropea
pepe bianco
noce moscata
olio extravergine di oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 bichiere di acqua calda

Preparazione:
Tagliare a julienne le zucchine e le carote e ponetele in una larga padella con l'olio e la cipolla a farle saltare a fiamma viva per qualche istante, bagnare con il vino e fare evaporare; aggiungete sale, pepe bianco e un pizzico di noce moscata e fate cuocere per 10 minuti. Aggiungete il petto di pollo tagliato a cubetti e portatelo a cottura aggiungendo acqua calda; unire le olive nere a pezzetti e le mandorle tritate e rimestare per qualche istante, dopodichè servite.

21 commenti:

  1. Ciau Claudiuzza
    Come va?
    DA quanto tempo non girellavo fra i tuoi post!!!!
    Ma adesso mi riprendo alla grande!!!!
    Ti mando un mega abbraccio

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  2. Sembra davvero gustoso e anche leggero! Si può fare!

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  3. deve essere gustosissimo il petto di pollo cucinato con le verdure, penso alle mie figlie piacerà molto un bacio

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  4. Calcola che ho già la forchetta in mano !!!!
    Claudia non sai che gioia per me sentirti nuovamente serena e cuciniera

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  5. che ricetta gustosissima!!!!
    sono proprio felice per le tue belle serate:)))
    bacioni!!!!

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  6. Dev'essere ottimo questo piatto...un bacione!

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  7. Claudiaaaaaa!!!
    E' tutto il giorno che cerco di entrare nel tuo blog e in altri ma mi dava un errore!!!
    Anche da casa stessa cosa!!!
    Ora my love mi ha installato google chrome e sempra tutto ok!
    Telefoni comunicanti???????? cosa vuol dire, che comunicano con gli altri tavoli?????
    mi sa che stasera si cucca!!!!
    Bacioni e buona serata!

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  8. ciao Claudia,
    un piatto davvero buono da provare!!
    condivido anche io che cucinare per le amiche è favoloso!!!!lo faccio sempre di rado purtroppo..

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  9. Complimenti! è davvero gustosa, tutta da provare!
    Baci ...

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  10. gustosa e leggera...l'ideale in questi giorni!
    Sono felice di sentirti così!!!
    Che ne dici di martedi pome dopo lavoro?
    Bacio e buona serata!!!

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  11. Che belle le cenette improvvisate con le amiche.
    Brava Claudia, con questi piattini poi, meglio di così non poteva andare.
    Ciaooooo

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  12. Ma che bella ricettina!!!
    Baci

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  13. Speciale questa ricettina e... attendo resoconto della seratina :-) Per quanto riguarda la ricetta delle Deliziose ho corretto! E' vero avevo omesso il burro! Un bacio Laura

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  14. le cene improvvisate e intime sono speciali...ti lasciano quello scampanellio addosso ...che leggo anche da qui un bacione

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  15. c'è un giochino per te!! se ti va naturalmente!! baci!

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  16. ma che bello il polloo così! coloratissimo e con tanti sapori diversi!
    bacioni

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  17. @ Fantasilandia
    Stellazza bellaaaaaa ma come stai??? è un botto che non ti vedo.. tutto ok??? che bello rileggerti :-))))) non sparì però ok? bacioni

    @ Il cucchiaio d'oro
    Doni..è semplicissimo ma gustoso!!!! bacioni

    @ Mirtilla
    :-))))) gnammete gnammete.. bacioni

    @ Carmen
    Guarda a me piace tantissimo... :-)))) rende il petto di pollo morbido e non effetto stoppaccioso. :-)))baci baci

    @ Lelli
    Si devo dire cara Eli che mi sento proprio bene... e poi... Belskaaaaaa arriviamoooo :-DDDD bacioni

    @ Chiara
    Grazie carissima :-))un bacione

    @ Firesil
    Lo è.. lo è.. baci baci

    @ Minnie
    Ciao Lisa!!!!! guarda ieri non puoi capire a me blogger mi ha fatto impazzire.. non pubblicava le ricette nè niente...Mah!!!! Si telefoni comunicanti ovvero ogni tavolo ha un telefono e ti danno un foglio con gli interni degli altri.. tu a caso chiami un int.. e parli non si sa nemmeno con chi aahahahahahaah Baci baci

    @ Katty
    Si guarda non lo avevo mai fatto.. ma ultimamente le ho sempre per casa!!!! da quando sanno del blog poi!!!! peggio che mai.. pretendono semrpe cene diverse.. le possino! hihihihi bacioni

    @ Mariarita
    Grazieee :-) baci

    @ Antonella
    Hai piszicato l'unico giorno che non ci sono, a parte lunedì... però mer/giov o ven prox si :-))))) fammi sapere... Un abbraccione

    @ Germana
    Grazie cara :-) baci

    @ Mina
    :-))))) garzie.. baci baci

    @ L'antro dell'alchimista
    ecco... e ti pareva che ci stava il burro.. :-(((( e vabbè... baci baci...

    @ Lo
    si è vero.... e difatti oramai 2 volte a settimana mi si piazzano dentro casa! :-O ahahahaha baci

    @ Katty
    cos'è? vengo a vedere...

    @ Manu e Silvia
    Si, si è ottimo ragazze :-))) bacioni

    @ Federica
    :-))) si..si baci

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  18. un ottimo modo per presentare il pollo in modo originale a tavola, mi piace molto

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  19. @ Gunther
    Grazieeeeeeeeeeeeeee :-)))))

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