lunedì 27 aprile 2009

Fusilli con funghi, salsiccia di cinghiale, olive e pinoli


Buon inizio settimana a tutti/e voi!!!!!!
Ci sono, ci sono e sto molto bene.... non ho postato più nulla perchè non ho cucinato nulla di nuovo la scorsa settimana.... giusto questo primo ieri per pranzo.. che ha raccolto il piacere favorevole del palato di mia mamma che mentre mangiava non faceva altro che ripetermi "quanto mi piace la tua cucina... sfiziosa ma leggera.." ahahahahaahahahaha

Ingr.: (per 2 persone)
gr. 200 di fusilli
2 pomodori freschi da sugo
funghi misti secchi
cipolla rossa di Tropea
1 salsiccia di cinghiale
1 manciata di pinoli
1 manciata di olive nere
sale
peperoncino
olio extravergine di oliva
vino rosso
parmigiano

Preparazione:
Ponete i funghi in acqua per circa mezz'ora, dopodichè scolateli e sciacquateli bene. Soffriggete per qualche istante nell'olio la cipolla e la salsiccia fatta a cubetti piccoli; bagnate con il vino rosso e fate evaporare. Aggiungete i funghi, il pomodoro tagliato a pezzetti e le olive nere; agiustate di sale e peperoncino e fate cuocere per circa mezz'ora a fuoco lento. Unite i pinoli. Scolate la pasta al dente, ponetela nella padella e fatela saltare a fuoco vivo per qualche istante. Servite cospargendo di parmigiano.


.... PREMIO!!!!

Oggi son passata a trovare Pagnottella nel suo blog "Il gaio mondo di Gaia" ed è stata così carina da donarmi questo premio che io giro a chi non lo abbia ancora ricevuto!!!!! Grazie ancora cara per aver pensato a me... :-))))

Il 28/04/09 anche la dolcissima Chiara ha voluto donarmi questo premio... Grazieeeeeeee

Il 29/04/09 mi ha voluto donare questo premio anche la carissima Betty che ringrazio molto...

il 04/05/09 anche la dolcissima e simpaticissima Lelli, ha voluto donarmi quest premio.. Grazie caraaaaaaa e non solo lei ma anche Pepe Rosa ha voluto donarmelo.. grazieeeeeee



Giro questo premio a chiunque passi da qui... :-=))))))))))

33 commenti:

  1. Buongiorno e buon inizio settimana a te !!!!!
    Sembra brutto se uno si fa una pasta come questa per colazione?!!!!!!!!
    Copio la ricettina da sperimentare assolutamente , nei primi sono un po carente :)
    Eli

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  2. con questo bel piatto e'davvero un buon inizio settimana ;)

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  3. Ma è da provare, chissà che buono!!!!
    A casa mia vogliono sempre dei primi piatti diversi!!!
    Grazie e buon inizio di settimana anche a te!!!

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  4. Bella idea, mi sembra proprio ottimo questo primo.buona settimana ciao ciao

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  5. @ Lelli
    ahahaha per colazione sti fusilli???!!?? inizià la giornata con il cinghialozzo sullo stomaco no dai!! ahahahaahahahaaha.. per i primi ci sono io che ti aiuto ;-))))Un bacione grande grande

    @ Mirtilla
    Grazie cara...

    @ Mina
    Grazie carissima...:-)) bacioni

    @ Piera
    Grazie .-))) bacioni

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  6. buongiorno!!! bene mi fa proprio piacere saperti in forma! ti abbraccio e spero di leggere presto altre ricettine saporite! .0))

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  7. Ciao! un piatto davvero completo questa pasta! non manca proprio nulla!
    e dal sapore tutto da provare! eh, la mamma ha capito che farti cucinare ha tutti i vantaggi!
    bacioni

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  8. @ Paola
    Grazie carissima.... :-))) baci baci

    @ Manu e Silvia
    ahahahahahah si si oramai me lo chiede proprio lei il week-end di cucinare!!!!! un bacio ragazze...

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  9. mi sa che la tua mamma ha proprio ragione!!! che bontà! un bacio di felice settimana

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  10. Tesoro bellissimo, dolcissimo...I logo del premietto non è quello ...cicci ripassa da me!
    Un bacio tenero!

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  11. Mica male, non avevo mai pensato di utilizzare le salsicce di cinghiale in questo modo ( tu hai utilizzato quelle secche?) mi piace veramente un sacco, non proprio dietetica ma chi se ne frega!!!:-))

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  12. Ciao!!Perfetto per un pranzetto da week end un po' più ricco!!!

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  13. claudia mi tenti con questi fusilli, hai utilizzato tutti gli ingredienti che mi piacciono, che dirti ti copio la ricetta un bacio

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  14. che buona dev'essere questa pasta!!! copio anche questa!!! un bacione e complimenti per il premietto!

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  15. Ciao Claudia!
    Caspita, c'è proprio di tutto in questa pasta! È ricchissima...
    Perfetta per fare da pasto completo.
    Buon inizio di settimana!

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  16. @ Lo
    Grazie cara .-)) bacioni

    @ Pagnottella
    ahahahahaha mamma mia sono proprio rinco :-)))) arrivo d ate...

    @ Milla
    Si, si quelle secche!!!! bacioni..

    @ Alessandra
    Si, difatti un piatto unico!!! :-) bacioni

    @ Carmen
    Ciao!!!!! mi fa piacere ti sia piaciuta!!!un bacione grande

    @ Micaela
    Grazie carissima :-))) baci

    @ Carolina
    Si, difatti dopo di questa non ti entra più nulla!!! hihihihi bacioni

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  17. Quello che ti gratifca di più? Accontentare la mamma.
    Brava Claudia, allora se é piaciuta alla mamma la faccio anch'io.
    un bacione e buona settimana

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  18. @ Germana
    E' vero!!!!!!! bacioni anche a te

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  19. buonissimi!! complimenti!!! baci!!!

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  20. Ma che bel piattino invitante ;-9
    Un bacio Clà....sono contenta di leggerti;))

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  21. @ Katty
    :-))))) grazieeee.. bacioni..

    @ Antonella
    Grazie cara Anto... mo appena torna il sole.. un pom ci vediamo è!!!! speriamo prox settimana.. baci abci

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  22. Carissimaaaaaaaaaaa... passo sempre da te ma ho dei problemi a lasciare i commenti.
    Io scrivo scrivo ma poi spariscono.
    Sono felicissima di sapere che "ci sei"... pian piano sta tornando il sole.
    Speriamo che torni anche quello metereologico.
    Bacioni

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  23. @ Minnie
    nel mio cuore e anima il sole già c'è...meteoreologicamente credo dobbiamo aspettare il week-end? speriamooooooooooooooooo. Un bacione

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  24. buoni!!!mi piace troppo l'accostamento di questi sapori!!bravissima claudietta:-)
    baci imma

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  25. @ Dolci a gogo
    Grazie cara .-)))))Un bacione..

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  26. ...chissà che saporino.....mmmm...

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  27. bellissimo questo piatto!!! complimenti!
    Un bacione

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  28. @ Simo
    Eh si :-)))) bacioni

    @ Lalu
    Grazie cara :-)) baci

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  29. Claudia, la mamma ha sempre ragione! Anche se non ho assaggiato la tua cucina, mi pare buonissima!
    Un bacione!

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  30. @ Chiara
    Si cara grazie.. ero passata nel tuo blog.. ed ho visto il premiuccio!!!!:-)))) bacioni

    @ Rossa di sera
    Ciao Giù!!!! grazieeee bacioni

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  31. ciao passa dalla mia cucina ce un premio che ti aspetta

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