giovedì 8 gennaio 2009

Trippa al pomodoro

Oggi sono cupa come questo cielo... mi sono stancata di questa pioggia che pare non abbandonarci più da settimane... e il freddo.. il vento... Certo in confronto a ciò che stanno passando su nel Nord Italia con la neve non è nulla, non posso lamentarmi di più...
Mi consolo con questa trippa....
Questa è la ricettina che mia madre ha sempre fatto fin da quando ero bambina, è l'unico modo per me di mangiarla, non mi piace fatta in nessun'a
ltra maniera... continuerò a farla sempre così...
Sarà l'origano che conferisce quel sapore così particolare....

Ingr.:
1 confezione di trippa precotta già tagliata a listarelle

olio extravergine di oliva

3 spicchi di aglio

gr. 400 pomodori pelati

peperoncino

origano

pecorino stagionato

parmigiano

dado


Preparazione:

Far imbiondire l'aglio nell'olio e toglierlo. Unire i pelati, il dado, 1 pizzico di peperoncino e far cuocere per 2-3 minuti. In una pentola far bollire per 5 minuti la trippa. Scolarla e aggiungerla nella padella con il pomodoro. Aggiungere l'origano e far insaporire per 15 minuti a fuoco moderato. Servire con pecorino e parmigiano.

... e PREMI:
Questa mattina ho ricevuto questi premi dalla caris
sima Silvia e li accetto davvero molto volentieri... Oltre questi 2 Silvietta mi ha donato anche il premio "Kreativ Blogger", che avevo già, quindi ho aggiornato la pagina ...
Secondo regola dovrei donarli ad altri 7 blog.. ma questa volta lo dono a chi passa sempre da me ed ha piacere di prenderli...
Il giorno 13/01/2009 la dolcissima Mirtilla mi ha donato anche lei il premio "Amazing Blog" che io accetto molto volentieri

Il giorno 14/01/2009 anche le carissime Bagussina e Stellabianca e Ilaria mi hanno donato questi due premi sopra, grazie care!!!!

Il giorno 15/01/2009 ho ricevuto questi premi anche dalla simpaticissima Lo che ringrazio tantissimo!!!

Il giorno 18/01/2009 Nina ha voluto gentilmente donarmi il premio "Amazing Blog", Thank you Nina!!!!

Il giorno 21/01/2009 anche Sara mi ha donato il premio "Amazing Love" che accetto volentieri

20 commenti:

  1. ciao carissima, come stai? iotutto bene...qui ha smesso di nevicare..io ne sono contenta perchè non amo la neve...ma tutto quel cancan che hanno fatto sulla neve è esagerato...forse siamo noi che dobbiamo usare più buon senso!
    quante ricettine buone che trovo e grazie di cuore per il premio un bacione

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  2. @ Lo
    Ciao cara.. mi fa piacere che il premio che ti sia piaciuto!!! Tutto abbastanza bene anche io.. sto morendo solo di freddo brrrrrrrr e fame anche :-p.... Quindi per ciò che fanno vedere al TG sulla neve esagerano un pò? c'era da aspettarselo... bacioni...

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  3. si si...mi piace tanto:-)
    Annamaria

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  4. noi la prepariamo solo per nostro papà..l'unico a mangiarla in casa...magari la prossima volta gliele presenteremo seguendo la tua ricetta!
    baci baci

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  5. Corri da me ho tre premi per te!

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  6. @ Unika
    difatti speravo la vedessi, era più che altro per te.. ricordi quando cercavi una ricetta simile settimane fa? baci abci

    @ Manu e Silvia
    :-))))) è ottima davvero!!!

    @ Firesil
    arrivoooooooooooooooooooooooooooo

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  7. ricetta classica mai provata ;)

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  8. Buona buona, da regalare il buonumore. Anch'io la cucino nello stesso modo, però ci aggiungo anche dei chiodi di garofano perchè ci piace quel profumo! Si sposa perfettamente con questo freddo e questo gelo, è una favola questa trippa!
    Un abbraccio da Sabrina&Luca

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  9. Mmmmmh, la trippa al pomodoro la mangiavo sempre quando ero ancora a casa con i miei… se la facessi adesso mio marito mi farebbe volare dalla finestra così evito però quanto è buona…..

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  10. @ Mirtilla
    ecco.. occcasione migliore per provarla se non questa??? bacioni...

    @ Luca e Sabrina
    eh già! e per non parlare del pane bruschettato con il quale accompagnarla.. gnammmmmm :-ppppp. Un abbraccione....

    @ Micaela
    ahahahahahaha dai!!!! potresti provare a fargliela assaggiare.. 1 volta all'anno si può fare!!!baci baci

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  11. Ciao, l'odore della trippa mi ha spinta al tuo blog! A me piace tanto, e preparata anche in altri modi, ma praticamente non la cucino mai. Oggi, con il freddo e la neve andrebbe benissimo!!!! Buona giornata Giovanna

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  12. @ Giovanna
    Ciao caraaaaaa a chi lo dici!! oggi ci sta bene proprio! .-)) un bacione grandissimo...

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  13. a me la trippa non piace proprio a volte per accontentare mio marito gliela preparo (una due volte l'anno) ma non l'assaggio nemmeno la prossima volta la farò come la tua

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  14. @ Carmen
    si ci devi provare!!!!!!!! bacioni e fammi sapere... .-)))

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  15. mamma mia quanto è buona la trippa!!! divina!!! che bella la foto che hai messo al titolo è fatta da te??? bellissima

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  16. @ Manu
    no, non l'ho fatta io altrimenti sarei na fotografa nata!! è bella vero?? è piaciuta tanto acnhe a me.... Un bacione....

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  17. A Clà.....io tutto il giorno in macchina a lavorare...sigh sigh...
    Sai che non ho mai assaggiato la trippa? Devo fare questo salto ;o)
    Bellissimo il nuovo header!!!
    Smackkkkk

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  18. @ Antonella
    Grazie Anto!!! per la trippa la devi provare.. è davvero buona, a sentire trippa uno pensa.. na cosa grassa.. è vero pure.. però 1 volta all'anno se pò fa!!!! .-)) un bacione

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  19. Da quanto non mangio la trippa...buona!

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  20. @ Francesca
    Ecco è un'occasione per farla!baci baci

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