lunedì 19 gennaio 2009

Frappe al forno



Eccoci finalmente nel periodo che più mi piace in questi mesi, il Carnevale!!!! anche se sarebbe bello poter essere in posti dove è davvero ben festeggiato con maschere e tutto il resto, come "Venezia"...
Questa ricetta di "chiacchere" chiamate anche "bugie" o più comunemente "frappe" la facevo fin da piccola con la mia mamma, è tramandata da anni, anni ed anni!!! Ci son svariate ricette in giro, ma io resto fedele a questa!!! Ovviamente nell'originale è previsto friggerle, ma io per svariati problemi di stomaco ho preferito cuocerle al forno, bè non sono affatto male!!!
Con questa ricetta son fiera di partecipare alla raccolta di "Carolina"




Ingr.:
gr. 500 farina
3 uova
1 pizzico di sale

1 cucchiaino di bicarbonato (se non l'avete, va bene anche lievito o cremor tartaro)
1 limone
gr. 100 zucchero

gr. 100 di olio di semi di mais
gr. 25 di latte di soya
zucchero a velo

sale
Preparazione:
Setacciare la farina con il bicarbonato e disporla a fontana su una spianatoia. Aggiungere le uova, il sale, la scorza di limone grattugiata, il succo di limone, lo zucchero e l'olio. Impastate bene, stendete la
pasta in una sfoglia sottile e ritagliate delle strisce, alcune le annoderete e altre le lascerete in strisce in cui farete delle losanghe. Infornate a 180° per 15 minuti (o in alternativa friggetele in olio o strutto bollente) Spolverizzatele di zucchero a velo.

e PREMIO:

Oggi con mia sorpresa ho letto il post di Michela e Claudia e Sara e Mara e Laura che mi hanno donato questo premio, che io accetto molto volentieri...


Le regole son queste:
1) scrivere 8 cose che ci prefiggiamo di fare nel 2009
2) nominare 8 blog


Bè ecco qui i miei sani propositi:
1) essere più riflessiva
2) acquisire autostima
3) ri-guidare
4) contare fino a 10 prima di aprire la bocca :-)
5) capire quando è il caso di lasciar correre
6) essere meno "incaxxosa"
7) imparare a dare a chi se lo merita
8) liberarmi della gente negativa

Non mi sento di donare questo premio a soli 8 blog, anche perchè sto vedendo che oramai molte di voi lo hanno già ricevuto, quindi lo dono a chi passa da me ed a piacere di prenderlo!!!

27 commenti:

  1. Ciao Claudia,complimenti per la ricetta! Ti chiedo una cosa:posso eventualmente tirarle piu' sottili? grazie anna maria

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  2. @ Lacucinaincantata
    si, certo, devi tirarle più sottili possibili.. se le fai fritte è la migliore cosa!!!!! nella mia versione al forno avevo paura che poi sapessero troppo di biscotto .-))))baci baci

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  3. belle le tue chiacchiere , la tua ricetta è simile ala mia ma come avevo detto le ricette si assomigliano ma poi cè sempre quella particolarità che li faano diverse , belle anche a strisce , baci!

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  4. che buone le chiacchere: noi le preferiamo al forno ma fin'ora non avevamo trovato molte ricette..proveremo la tua!!!
    bacioni

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  5. che bello! già i dolci di carnevale!!!
    mi è venuta una gran voglia: troppo buone le frappe!!!
    un bacione!

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  6. Ciao!
    Grazie per aver partecipato alla mia raccolta!
    A presto.

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  7. @ Mary
    ciao Mary!!!! infatti avevo notato anche io la somiglianza della ricetta alla tua e l'ho scritto appunto nel tuo post .-)))) Un bacio

    @ Manu e Silvia
    Si, si vi piaceranno, son molto leggere.... Baci baci

    @ Essenza di vaniglia
    E' vero, io l'ho fatte sabato, ma ieri erano diventate già meno della metà, complice la visita di un paio di amici... hihihhihi bacioni

    @ Carolina
    Ma grazie a te -))))))

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  8. Però non è giusto..ci dobbiamo ancora riprendere dai bagordi delle feste e si comincia già con queste delizie!!
    Hai voglia di venire a prenderti un meme?
    ciao buona settimana.

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  9. @ Michela
    ha ragione.. dopo Natale Carnevale.. subito dopo Carnevale le uova di Pasqua.. e via dicendo.. stiamo semrpe a "magnà"!!! ihhiih arrivo subito da te :-D

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  10. Claudia, ciao!
    Anch'io preferisco le frappe al forno, il fritto è troppo pesante ( faccio eccezione solo per il fritto di paranza! ;-))
    Aspetterò un pò a prepararle, siamo tutti a dieta a casa!
    Baci!

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  11. @ Rossa di sera
    ciaooo grazie della tua visita... ihihhihi anche noi dopo Natale dovremmo essere un pò a dieta. ..però.. il richiamo della frappa!!!! :-) baci baci

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  12. buone le chiacchiereeee!!! appena mi passa il mal di gola ne faccio un quintale!

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  13. Ciao Claudia, sono la Ross... Grazie per la visita! Il Carnevale di Venezia è veramente magico, io l'ho vissuto, undici anni fa, compresa la bella giornata di San Valentino ed il compleanno di colui che sarebbe divenuto, pochi mesi dopo, mio marito... Che colori, che atmosfere, che location... E siamo già a Carnevale... ohibò... ed io che pensavo di riposare, dopo le giornate natalizie.... Ciaoooo, un abbraccio!!

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  14. @ Micaela
    hihihihihih un bacione e guarisci presto!!!!! bacioni

    @ Ross
    Che piacere la tua visita.. io verrò spesso a trovarti, spero lo farai anche tu!! un bacione...

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  15. che buone!!!!nel mio blog c'è un regalo per te

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  16. Ciao,complimenti per il tuo blog!!!
    Che buone le chiacchiere e tutti i dolci di Carnevale in genere!!!
    Cristina

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  17. in bocca al lupo per i propositi ehehe però sono convinta che un po' alla volta si ottiene molto! un bacione e trac ti ho rubato una chiacchiera eheehh

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  18. Bellissime queste chiacchiere e certamente migliori di quelle che si acquistano al negozio!!
    Grazie per l'apprezzamento per il mio blog che non è stato sempre così come appare ora.
    Ognuna di noi ha il suo stile ma se vuoi migliorare la parte fotografica deci esercitarti un pò, fare tante foto e poi scegliere le migliori.
    Io ne posto tante ma non hai idea di quante ne elimino!!
    Baci

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  19. Che buone le frappe!!!! Gnammmmm
    Ti ho risposto da me....dai su organizziamo!!!
    Anche io ho voglia di conoscerti ;o)
    Baciotto

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  20. un abbraccio per te;la guerra degli abbracci è iniziata, adesso tocca a te distribuirne almeno 10 o anche di più se credi.....se vuoi puoi renderne una anche a chi te l'ha mandato!!
    Un bacione sara

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  21. QUESTE RICETTE TRADIZZIONALI MI PIACCIONO MOLTO. QUESTI LI DEVO PROVARE SEMBRANO COSI BUONI :)

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  22. Che buone: una tira l'altra.
    Io non so controllarmi davanti a simili delizie.
    Ciao

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  23. @ Lallabai
    grazie cara.. arrivo subitissimo da te.... Baci baci

    @ Cristina
    Ciao!!!! grazie della tua visita... non conoscevo il tuo blog, ma con questo tuo intervento ora si!!! ti verrò a trovare spesso :-)

    @ Lo
    mi ci impegnerò molto, ma a piccoli passi... Per la "chiacchera" rubata hai fatto bene.. ma potevi anche più di una è!! un bacione...

    @ Mammazan
    Immagino... ci vuol passione anche in quello è.. ed io nella fotografia son svogliata e negata :-DDDDD Un bacione

    @ Antonella
    Siiiiiiiiiiiii arrivo da te a vedere che mi hai risposto.. e organizziamo presto però!!!!!!!!!

    @ Sara
    Grazie Sara!!! un abbraccione a te allora!!

    @ Snooky
    Natalie si si secondo me son molto buone.. da provare!!!!bacioni

    @ Lenny
    a chi lo dici!! ahahahahah baci baci

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  24. che buone le chiacchiere...se passi da me c'è qualcosa per te:-)
    Annamaria

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  25. Clààààààààà
    Passa da me c'è un regalozzo per te!!!
    ;-D

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  26. @ Fantasilandia
    Stellazza bellaaaaaaaa arrivooooooooooooo

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