sabato 20 dicembre 2008

Linguine gamberetti, carote e curry

Oggi è il sabato prima di Natale e non so voi ma io ho ancora un paio di regali da fare, tra i quali quello a mia madre.. Dopo tanto pensare e ripensare ho deciso di optare per il ferro da stiro con caldaia a vapore.. così oggi andrò a cercarlo...
Per pranzo era da tanto tempo che volevo provare questa ricetta consigliatami da una mia amica, ma mi dimenticavo sempre! Devo dire che è davvero ottima, dal sapore molto delicato!

Con questa ricettina vi auguro un
Buon Week-end!!!!

Ingr.:(per 2 persone)gr. 200 di linguine
1 manciata abbondante di gamberetti al naturale precotti
2 carote piccole
cipolla rossa di Tropea
curry
pepe bianco
sale
1 dito di bicchierino di brandy
olio extravergine di oliva

Preparazione:

Tritate le carote. Soffriggete l'olio con la cipolla ed aggiungere prima le carote e poi i gamberetti, il curry, il sale ed il pepe. Alzare la fiamma, bagnare con il brandy e far evaporare. Cuocere per una decina di minuti scarsi, aggiungendo un pò di acqua di cottura della pasta.
Scolare la pasta al dente, metterla nella padella con il condimento e far saltare per qualche minuto a fuoco medio/alto

11 commenti:

  1. ottima ricettina!!! a me manca solo il rgalo del maritozzo!!! un bacio

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  2. decisamente da provare....niente regali...è un abitudine che ho tolto già da qualche anno:-)
    Annamaria

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  3. @ Manu
    ah meno male che non sono l'unica che si riduce al solito momento!! hihihihih baci

    @ Unika
    mi sa che st'abitudine dovrò toglierla anche io sai? ahaha un bacione...

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  4. poi se passi da me cè un compito per te!

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  5. Carissima Claudia,
    ho pensato a te per il nuovo gioco della blogosfera, ti va? se si passa da me ...
    un abbraccio
    dida

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  6. Bella idea mi piaciono tanto le carote nella pasta e poi con gamberetti e curry ancora di più, la provo quanto prima, poi ti faccio sapere....Quando hai un minuto passa da me c'è un compito che ti aspetta...bacio!

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  7. @ Mary
    ahahahaha si si la letterina di babbo natale, me lo aveva già proposto Mara di pan di panna, vi prometto che domani sarà pubblicata.. questi giorni sto un pò incasinata a casa... .-) baci

    @ Dida70
    anche tu la letterina hihihihih, come già detto sopra a Mary, domani la preparo e la pubblico... baci e grazie di aver pensato a me... :-)

    @ Milla
    Grazie carissima, provale!!!! la letterina!!!!! hihi mi sto ammazzando dalle risate.. mi avete invitato in 4 per la letterina.. ringrazio anche te.. e domani cis arà anche la mia :-)))) baci

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  8. Buona questa pasta, e le carote le trovo insolite, io ho sempre messo le zucchine ma la voglio provare.
    Bacio e buon natale.

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  9. @ Sara
    Provala.. è veramente buona..... baci baci

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  10. Rietta molto interessante e colorata, deve essere molto gustosa!
    Bacioni

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  11. @ Manuela
    Lo è davvero.. la carota assume un sapore diverso mischiata con il curry provala!!!.. ciao cara :-)))) baci

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