sabato 18 ottobre 2008

Anelli di totano con pomodoro e capperi

Ingr.:
gr. 250 anelli di totano surgelati
2 spicchi di aglio
capperi
basilico
1 barattolo di pomodori
finocchio
peperoncino
sale
olio

Preparazione:
Mettere gli anelli di totano in padella, coprire e farli scongelare. Togliere l'acqua, aggiungere l'olio e l'aglio. Aggiungere il pomodoro, i capperi, il basilico, il sale ed il peperoncino e cucoere per circa 15 minuti. Aggiungere i semi di finocchio e continuate la cottura per ulteriori 10 minuti.

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