sabato 18 ottobre 2008

Salsa di asparagi e curry

Ing.:
aglio
1 bicchiere di latte o acqua
4 cucchiai di olio
sale
parmigiano
gr. 300 asparagi surgelati
peperoncino
curry

Preparazione:
Cuocere gli asparagi in acqua bollente. Soffriggere l'aglio nell'olio. Unire gli asparagi tagliati a pezzettini. Salare, aggiungere peperoncino e curry. Far insaporire per qualche minuto e unire il latte o l'acqua. Cuocere a fiamma moderata per una 10 di minuti. Frullare il tutto.

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