sabato 18 ottobre 2008

Minestrone

Ing.:
bieta
n. 01 gambo di sedano
n. 01 carota (a cubetti)
n. 01 patata (a cubetti)
n. 01 zucchina (a cubetti)
gr. 400 fagioli
cipolla
aglio
gr. 400 pomodori pelati
dado
olio extravergine di oliva
facoltativi: cavolfiore, scarola e indivia

Preparazione:
Soffriggere nell'olio aglio e cipolla e toglierli. Aggiungere i pomodori pelati e cuocere 5 minuti a fuoco moderato. Aggiungere i fagioli, unire 1 o 2 dadi a seconda se lo si vuole puù o meno saporito, e cuocere per 5 minuti. Versare tutte le verdure e unire l'acqua calda necessaria a riempire la pentola. Far cuocere bene il tutto e versare la pasta. Servire con parmigiano e un filo di olio.

Nessun commento:

Posta un commento

Lascia traccia del tuo passaggio, mi farebbe piacere! :-D
I commenti solo per invitare a contest, donare premi, pubblicizzare blog o prodotti o per farsi votare ricette, verranno eliminati!

Expo Milano 2015 - Contributor - worldrecipes Top blogs di ricette Gustosa Ricerca – ricette di cucina e motore di ricerca di ricette