sabato 18 ottobre 2008

Fagioli "all'uccelletto"

Ingr.:
1 cucchiaio di olio
2 spicchi di aglio
gr. 200 fagioli cannellini
origano
salvia
gr. 300 passata di pomodoro
sale e pepe

Preparazione:
Rosolare l'aglio nell'olio. Unire i fagioli, origano, sale e salvia e fare insaporire a fiamma alta. Unire il pomodoro, abbassare la fiamma e far riprendere il bollore. Cuocere per 10 minuti a fiamma media per far restringereil pomodoro. Servire con pepe e origao

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