sabato 18 ottobre 2008

Cozze gratinate


Ingr.:(per 3 persone)
1/2 kg. di cozze (circa 15 cozze)
3 fette biscottate integrali
parmigiano
prezzemolo
aglio
2 pomodori freschi da sugo
olio extravergine di oliva
sale e pepe bianco

Preparazione:
Pulire e far aprire le cozze in una padella con olio, aglio, prezzemolo e sale, aprirle e lasciare il frutto attaccato ad una delle due valve. In una scodella impastate il parmigiano, le fette biscottate tritate, l'olio, il sale, il pepe, i pomodori privati della buccia e schiacciati ed il prezzemolo. Sistemate un pò di ripieno su ciascun guscio. Disponetele su una pirofila foderata di carta forno e leggermente unta e passate in forno per una 10 di minuti a 180°.

3 commenti:

  1. Ciao..
    ..la dicitura 2 pomodori è troppo generica..

    ..i pomodori non hanno un peso standard..

    ..mentre 15 cozze è una quantità precisa..

    ..scusandomi della mia saccenteria..saluti.

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  2. @ Anonimo
    bè... 2 pomodori son 2 pomodori... fossero più piccoli o poco più grandi.. ti dico che vanno bene lo stesso.. La prox volta metterò il loro diametro ok?? :-))) ahahahahahaah

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  3. Un modo diverso per preparare le cozze!

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